la destilación (catalàn)

Introducció teòrica

La destil·lació és un mètode de separació de substàncies dissoltes homogèniament basant-se en les diferents volatilitats que presenta cadasubstància. S’utilitza aquest mètode quan volem separar dos líquids i un té el punt d’evaporació més baix que l’altre.
Nosaltres farem la destil·lació de alcohol. Per destil·laralcohol necessitarem vi.

Què és necessita?

- 2 peus.
- 1 encenedor Bunsen.
- 1 matràs de destil·lació.
- 2 taps foradats.
- 1 reixeta d’amiant.
- 1 Termòmetre.
- 1Refrigerant recte.
- 2 tubs (per conduir el refrigerant).
- Aigua (refrigerant).
- 100 ml de vi.
- 1 vas de precipitat.

Muntatge

1. Muntam el matràs de destilaciódamunt la reixeta d’amiant en el primer peu.
2. Muntam el refrigerant recte en el segon peu.

3. Connectam el matràs amb el refrigerant mitjançant un tap.
4. Col·locam untap amb un termòmetre .
5. Connectam els dos tubs. Un, des de l’aixeta fins al forat més juny del matràs. L’altre, des de l’altre forat fins a la pica.
6. Col·locam el vasde precipitat just davall el final del refrigerant.
7. Deixam l’encenedor Bunsen davall la reixeta d’amiant.

Procediment

1. Destapam el matràs i abocam el vi. Tapam.2. Encenem l’aixeta.
3. Encenem l’encenedor Bunsen.
4. Quan el termòmetre indiqui 78 oC, l’ alcohol comen-çarà a evaporarse. A partir d’aqui, hem d’anar pujant latemperatura a poc a poc fins als 100 oC. No hem d’arribar als 100 oC.
5. Quan ja no quedi més alcohol, apagam l’encenedor Bunsen.

Conclusió

Al final del procés obtindremalcohol etílic pur. El punt d’evaporació de l’alcohol és de 78 oC aproximadament. El de l’aigua és de 100 oC. Es poden destil·lar altres substàncies, no només el vi.