La Dieta Correcta Y La Importancia En La Salud

LA DIETA CORRECTA Y SU IMPORTANCIA PARA LA SALUD.

La acción por medio de la cual nos llevamos a la boca los alimentos y bebidas que hemos escogido o preparado se llama alimentación.
En cambio la dieta es la variedad y cantidad de alimentos que consumimos cada día.
La nutrición es el proceso por medio del cual el organismo obtiene de los alimentos y bebidas ingeridos los nutrimentos quenecesita.
Es un proceso complejo que se lleva a cabo en el sistema digestivo, donde los alimentos son reducidos hasta una forma simple que el organismo puede asimilar, utilizar y desechar con una adecuada hidratación.
Los nutrimentos son las sustancias básicas que el organismo necesita para su buen funcionamiento. Se clasifican en proteínas, carbohidratos, lípidos o grasas, vitaminas y minerales.Las proteínas provienen de alimentos de origen animal (como la carne, los huevos, la leche y sus derivados) y de origen vegetal (como las leguminosas: frijol, soya, lentejas, y garbanzo). El organismo las utiliza para formar y reparar tejidos.
Los carbohidratos proporcionan energía y se encuentran principalmente en cereales como el maíz, el arroz, la avena y el trigo, en tubérculos como la papa,el camote y la yuca, y en las frutas.
Las grasas o lípidos se encuentran en los aceites, en ciertos vegetales, y en algunas semillas como el cacahuate, el girasol y el ajonjolí.
También aportan energía y es recomendable no consumirlos en abundancia: el exceso lleva al sobrepeso y a la obesidad.

Las vitaminas y los minerales se encuentran en las verduras y frutas. Estos nutrimentos permitenmantener un crecimiento y desarrollo saludables, y además ayudan a prevenir enfermedades.
Una dieta es correcta si cumple con determinadas características como: completa, equilibrada, variada, suficiente e inocua, para ser completa debe incluir alimentos de los 3 grupos del plato del buen comer, para que sea equilibrada dichos alimentos deben de estar en proporción adecuada. Recuerda que cadapersona tiene hábitos alimenticios distintos; por lo tanto debes combinar tus alimentos y bebidas sin tener periodos largos de ayuno. Por ejemplo, en un día, trata de aumentar tu consumo de verduras y frutas, combínalas con diferentes porciones de cereales como tortillas de maíz, pan integral o bolillo, un huevo entero toda la semana, arroz y frijoles acompañados de leche descremada o de agua simplepotable de acuerdo con las recomendaciones de la jarra del buen beber para una adecuada hidratación.
Trata de combinar los alimentos de origen animal (de preferencia pollo, pavo, pescado, atún y sardina, en lugar de las carnes rojas y embutidos) con las leguminosas. Incluye al menos un alimento de cada grupo en cada una de las 3 comidas del día.
La dieta también debe ser suficiente, es decir, lacantidad de alimentos que consumimos debe aportar los nutrimentos que necesitan cada persona según su edad y el tipo de actividad que realiza.
La alimentación debe ser inocua; esto significa que no debe causarnos daño, que los alimentos y bebidas que consumimos no deben estar contaminados con microorganismos o materiales tóxicos. Para consumir una dieta correcta es importante considerar losalimentos y bebidas que se producen en la comunidad, y las costumbres para preparar platillos de la región: debes de reducir el consumo de alimentos que contienen carbohidratos y grasas en exceso, y complementarlos con verduras y frutas y adecuada hidratación con agua simple potable.
Por estas razones es básico aprender a incluir los alimentos de los grupos del plato del buen comer y de la jarradel buen beber.
Recuerda que una dieta correcta ha de estar acompañada de agua simple potable, así como de las prácticas de higiene en la preparación y el consumo de los alimentos.
El sobrepeso y la obesidad son problemas causados por mala alimentación.
La Obesidad es una enfermedad progresiva y crónica que sin atenderse oportunamente puede poner en riesgo su vida. Esta ocasiona otros...