La Dieta Dukan

1 El origen de esta dieta. Esta dieta debe su nombre al nutricionista francés Pierre Dukan, quien lleva trabajando en ella desde el año 1975.
El origen fue un poco por casualidad; cuando este médico se estaba especializando en neurología tuvo contacto con un paciente que le pidió adelgazar sin privarle de la carne, por lo que el médico le indicó que durante cinco días comiera solamentecarne y que bebiera dos litros de agua. Cuando el paciente regresó, había adelgazado cinco kilos. Desde entonces, Dukan cambió la neurología por la nutrición.
2 Las cuatro etapas del método. Con el objetivo de adelgazar de forma natural, rápida, estabilizadora y duradera se presentan estas cuatro fases sucesivas, dos para adelgazar y otras dos para no recuperar peso:
1. Fase de ATAQUE brevey fulminante, con resultados inmediatos. Durante esta fase, la dieta está compuesta por 72 alimentos con gran cantidad de proteínas.2. Fase de CRUCERO que conduce de una sola vez al peso justo. Durante esta fase, hay que alternar días de proteínas alimentarias puras, con días de proteínas acompañadas de las 28 verduras recomendadas.3. Fase de CONSOLIDACIÓN de 10 días por kilo que es la puerta alregreso a una alimentación equilibrada. Una libertad vigilada cuyo objetivo es echar raíces en ese peso conseguido y aún vulnerable.4. Fase de ESTABILIZACIÓN definitiva, basada en tres medidas simples, concretas, poco penosas pero no negociables. Esta fase es la parte más fácil y la más esencial de este método para adelgazar, ya que el 95% de las personas que siguen una dieta recupearn el pesoperdido.
3 Un coaching personalizado. El coaching es el servicio ideal para gente que no disponga de mucho tiempo, necesita una atención más personalizada y no le importe pagar por ello.
Lo primero será realizar un primer análisis de tu Peso Justo a través de la página web oficial del Método Dukan.
Además, un entrenador personal en línea te acompañará para proporcionarte los consejosclave, en función de tus necesidades.
Por otra parte, se implanta un nuevo canal de comunicación interactivo, la tecnología EIVD (email diario de ida y vuelta). A través de este sistema, cada mañana recibirás los consejos y el apoyo de Pierre Dukan, las consignas alimentarias con los menús que puedes elegir y tus movimientos para todo el día. Y cada tarde deberás informar del desarrollo y de losresultados de todo el día. Según este informe, recibirás unas u otras consignas para el día siguiente y estarán adaptadas de forma personal a tus necesidades y posibles dificultades.
También podrás chatear en directo con Pierre Dukan, que responderá a las preguntas que le formules.
4 El salvado de avena. El salvado de avena es un elemento imprescindible en esta dieta. Últimamente se haencarecido su precio e incluso puede resultar difícil de encontrar.
Durante la primera fase del método Dukan se recomienda la ingesta de una cucharada y media al día. En la segunda fase deben tomarse dos cucharas. Y en el resto de la dieta y ya de por vida son aconsejables tres cucharadas de salvado de avena al día.
Cuenta Pierre Dukan en entrevistas que el salvado de avena es un alimentoque, según los estudios, reduce el colesterol en la sangre y que tiene una acción preventiva de la diabetes al reducir la velocidad de penetración de los azúcares rápidos en la sangre. Además ejerce una acción reguladora del ránsito intestinal y contribuye a la pérdida de peso, señala este nutricionista.
La pérdida de peso se produce gracias a dos propiedades físicas:- Su poder de absorción quele permite absorber 20 veces su volumen d agua en el estómago y producir rápidamente sensación de saciedad.- Su viscosidad, que en el intestino le permite adherirse a todo lo que le rodea, los nutrientes y sus calorías, impidiendo que pasen a la sangre y arrastrándolas consigo a las heces, lo que origina una pérdida regular de calorías.
5 Ventajas e inconvenientes. Entre las ventajas de esta...