La Digestion Mecanica

La digestión mecánica implica la masticación y los movimientos o contracciones peristálticas de los órganos que forman el tubo digestivo, por acción de los dientes los alimentos ingeridos sontransformados mecánicamente, a medida que el bolo alimenticio pasa al estómago para su transformación en quimo los movimientos o contracciones peristálticas del esófago y del estómago ayudan aldesdoblamiento mecánico de los alimentos, lo mismo que cuando el quimo se transforma en quilo, los movimientos peristáltico ondulatorios, rítmicos y anillados ayudan al desdoblamiento mecánico, en cambio, en ladigestión química los alimentos ingeridos sufren transformaciones por acción de ENZIMAS DIGESTIVAS que se encargan de desdoblar cada alimento en particular con formación de nutrientes simples yasimilables, entre ellas están las enzimas de tipo amilasas( Ptialina o amilasa salival, la amilasa pancreática y la amilasa intestinal) quienes desdoblan los carbohidratos en unidades simples omonosacáridos, las lipasas quienes desdoblan a los lípidos reduciéndolos en glicerol y ácidos grasos simples( glicéridos y triglicéridos), las proteasas quienes desdoblan a las proteínas en cadenas polipeptídicasy estas en Aminoácidos simples y sencillos, las enzimas digestivas y la digestión mecánica ayudan a la transformación de los alimentos en Bolo alimenticio( Boca), Quimo( estómago), Quilo( Intestinodelgado), para su absorción en las vellosidades intestinales( Yeyuno-Íleon) para su distribución hacia todas las células del cuerpo por la sangre arterial.

Hay dos tipos de saliva: una es unasecreción acuosa, delgada y su propósito es humedecer la comida. La otra es una secreción mucosa, espesa, que contiene las enzimas ptialina o amilasa salival que hidroliza el almidón y la lisozima quedesinfecta las posibles bacterias infecciosas; actúa como lubricante y causa que las partículas de alimento se mantengan pegadas unas a otras formando un bolo.
La saliva sirve para limpiar la cavidad...