La Digestion

LA DIGESTION
La digestión en el ser humano es el proceso mediante el cual los alimentos y bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y mantener los tejidos. Comienza en la boca, cuando masticamos y comemos, y termina en el intestino delgado. Cuando comemos, los alimentos no están en una forma que el cuerpo puedaaprovechar sus componentes para nutrirse. Los alimentos y bebidas que consumimos deben transformarse en moléculas más pequeñas antes de ser absorbidos hacia la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo. El proceso químico varía un poco dependiendo de la clase de alimento.
El Aparato Digestivo está formado por: un largo tubo llamado Tubo Digestivo, y las glándulas asociadas a este tubo oGlándulas Anejas. La función del Aparato Digestivo es la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las células del organismo Desde la bocahasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, en la deglución, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad,cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo.
A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas.Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.
Para que ocurra el proceso digestivo deben realizarse cuatro procesos basicos:
* La ingestion: consiste en incorporar elalimento en el aparato digestivo, para lo cual interviene la boca.
* La digestion: es el ataque mecánico y quimico de alimento,para separar de él las sustancias nutritivas. Hay dos tipos de digestion:
* Digestion mecánica: se lleva acabo en la boca y consiste en la masticación, que rompe los alimentos en fragmentos para facilitar la digestion quimica.
* Digestion quimica: se inicia en la boca y continúa en el estómago y en el primer tramo del intestino delgado. Consiste en un ataque químico, llevado a cabo,fundamentalmente, por enzimas.

* La absorción: consiste en el pasode los nutrientes al torrente sanguíneo, y ocurre fundamentalmente en el intestino delgado.
* La egestación: es la expulsión de las sustancias no digeridas al exterior del aparato digestivo, en forma de heces.
CIRCULACIÓN O TRANSPORTE
La circulacion de los nutrientes en organismos pluricelulares es llevada a cabo por elsistemas circulatorio que ademas tambien lleva a cabo el transporte de oxigeno y de los productos de desecho.
Tipos de sistema circulatorio
* Sistema circulatorio animal: Formado por los vasos sanguineos, el organo impulsor (corazon) y el liquido que circula por los vasos (sangre).
* Sistema circulatorio vegetal: Es mas sencillo que el sistema circulatorio vegetal. Esta formado por un conjuntode tubos: vasos lenosos (xilema) que conducen la savia bruta vasos liberianos (floema) que conducen la savia elaborada.
Absorcion de los nutrientes
La mucosa intestinal va absorbiendo los productos de la digestión. La absorción intestinal a nivel del intestino delgado se hace a través de vellosidades intestinales delgadas, las cuales absorben el quimo (bolo alimenticio tras pasar por los...