La Dorada
Páginas: 9 (2101 palabras)
Publicado: 20 de julio de 2011
La Acuicultura Marina en España
LA DORADA
2009
.
Indice
1. Introducción
2. La acuicultura en el mundo
3. La acuicultura en la Unión Europea
4. Producción de peces marinos en el sur de Europa y mar Mediterráneo
1. Producción de dorada en Europa
5. Producción de pescados marinos de crianza en España
1. Producciónde dorada en España
6. Comercialización de la dorada de crianza en España
7. Bibliografía
1. Introducción
La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de
España (APROMAR) es una organización de carácter profesional y de ámbito
nacional que aglutina a la práctica totalidad de los productores de pescados
marinos de crianza de este país.
2. Laacuicultura en el mundo
La producción de alimentos en el planeta tierra alcanzará un nuevo hito
en 2009: la acuicultura va a contribuir con la mitad de los productos acuáticos
consumidos por la humanidad. Esto se va a alcanzar después de cuatro
décadas de continuo crecimiento de la acuicultura, y revela no sólo la vitalidad
de la producción en acuicultura, sino también el desarrolloeconómico global y
los continuos avances en la comercialización y transformación de pescado.
En 2007, el año más reciente del que se disponen datos de FAO, la
acuicultura mundial produjo 65,2 millones de Tm de productos acuáticos,
frente a 67,2 millones de Tm capturadas para consumo humano por barcos de
pesca. En realidad, las capturas de pesca totales ascendieron a 91,2 millones
de Tm, pero deellas aproximadamente 24 millones de Tm se dedican a otros
usos. En los dos años que han transcurrido desde 2007 hasta 2009 la
producción de acuicultura habrá superado los 67 millones de Tm.
La producción global de la acuicultura ha crecido de manera muy
importante, pasando de 0,6 millones de Tm en 1950 (con un valor de menos de 400.000 euros) a los mencionados 65,2 millones de Tm en 2007(con un valor global de 75,6 mil millones de euros). Hasta el pasado año, las producciones de la pesca y de la acuicultura avanzaban sobre las tendencias marcadas a finales del siglo XX: la pesca contribuía con entre 90 y 95 millones de toneladas al año y la producción acuícola crecía rápidamente, aunque con ritmos decrecientes. Sin embargo, en 2009 y años siguientes la crisis económica global, lasvariaciones en el coste de la energía y el cambio climático podrían variar estos ritmos, aunque aun es pronto para adelantar pronósticos.
Figura
Evolución de la producción pesquera (pesca y acuicultura) en el mundo en el
periodo 1950-2007
(FAO)
La principal especie producida en acuicultura en el mundo es la
laminaria japonés o wakame (Undaria pinnatifida), con 4,6 MTm en 2007.
Lasegunda es la ostra japonesa (Crassostrea gigas), con 4,2 MTm.
TABLA Principales países praductores de acuicultura por tonaladas anuales en 2007 (FAO)
[pic]
3. La acuicultura en la Unión Europea
La acuicultura es una fuente importante de pescado de calidad en
Europa. En la Unión Europea en 2007 la acuicultura representó el 16,3% del
volumen de su producción acuática total,lo que supone una reducción en su
importancia relativa desde años anteriores en los que llegó a suponer el 18%.
Sin embargo, su importancia no es igual en todos los países de la UE. En
algunos su relevancia económica y social supera ya a la de la pesca
extractiva, como también ocurre en España en algunas Comunidades
Autónomas. Esta actividad desempeña un papel muy significativo en eldesarrollo social y económico de determinadas zonas costeras, además de
en la preservación de la cultura marítima y pesquera de estas zonas.
España es el Estado Miembro de la UE con una mayor producción en
acuicultura, con 281.266 Tm en 2007 (21,6% del total de la UE), seguido por
Francia con 237.653 Tm (18,2%) e Italia con 178.992 Tm (13,7%). En
relación con el valor de su producción acuícola, el...
LA DORADA
2009
.
Indice
1. Introducción
2. La acuicultura en el mundo
3. La acuicultura en la Unión Europea
4. Producción de peces marinos en el sur de Europa y mar Mediterráneo
1. Producción de dorada en Europa
5. Producción de pescados marinos de crianza en España
1. Producciónde dorada en España
6. Comercialización de la dorada de crianza en España
7. Bibliografía
1. Introducción
La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de
España (APROMAR) es una organización de carácter profesional y de ámbito
nacional que aglutina a la práctica totalidad de los productores de pescados
marinos de crianza de este país.
2. Laacuicultura en el mundo
La producción de alimentos en el planeta tierra alcanzará un nuevo hito
en 2009: la acuicultura va a contribuir con la mitad de los productos acuáticos
consumidos por la humanidad. Esto se va a alcanzar después de cuatro
décadas de continuo crecimiento de la acuicultura, y revela no sólo la vitalidad
de la producción en acuicultura, sino también el desarrolloeconómico global y
los continuos avances en la comercialización y transformación de pescado.
En 2007, el año más reciente del que se disponen datos de FAO, la
acuicultura mundial produjo 65,2 millones de Tm de productos acuáticos,
frente a 67,2 millones de Tm capturadas para consumo humano por barcos de
pesca. En realidad, las capturas de pesca totales ascendieron a 91,2 millones
de Tm, pero deellas aproximadamente 24 millones de Tm se dedican a otros
usos. En los dos años que han transcurrido desde 2007 hasta 2009 la
producción de acuicultura habrá superado los 67 millones de Tm.
La producción global de la acuicultura ha crecido de manera muy
importante, pasando de 0,6 millones de Tm en 1950 (con un valor de menos de 400.000 euros) a los mencionados 65,2 millones de Tm en 2007(con un valor global de 75,6 mil millones de euros). Hasta el pasado año, las producciones de la pesca y de la acuicultura avanzaban sobre las tendencias marcadas a finales del siglo XX: la pesca contribuía con entre 90 y 95 millones de toneladas al año y la producción acuícola crecía rápidamente, aunque con ritmos decrecientes. Sin embargo, en 2009 y años siguientes la crisis económica global, lasvariaciones en el coste de la energía y el cambio climático podrían variar estos ritmos, aunque aun es pronto para adelantar pronósticos.
Figura
Evolución de la producción pesquera (pesca y acuicultura) en el mundo en el
periodo 1950-2007
(FAO)
La principal especie producida en acuicultura en el mundo es la
laminaria japonés o wakame (Undaria pinnatifida), con 4,6 MTm en 2007.
Lasegunda es la ostra japonesa (Crassostrea gigas), con 4,2 MTm.
TABLA Principales países praductores de acuicultura por tonaladas anuales en 2007 (FAO)
[pic]
3. La acuicultura en la Unión Europea
La acuicultura es una fuente importante de pescado de calidad en
Europa. En la Unión Europea en 2007 la acuicultura representó el 16,3% del
volumen de su producción acuática total,lo que supone una reducción en su
importancia relativa desde años anteriores en los que llegó a suponer el 18%.
Sin embargo, su importancia no es igual en todos los países de la UE. En
algunos su relevancia económica y social supera ya a la de la pesca
extractiva, como también ocurre en España en algunas Comunidades
Autónomas. Esta actividad desempeña un papel muy significativo en eldesarrollo social y económico de determinadas zonas costeras, además de
en la preservación de la cultura marítima y pesquera de estas zonas.
España es el Estado Miembro de la UE con una mayor producción en
acuicultura, con 281.266 Tm en 2007 (21,6% del total de la UE), seguido por
Francia con 237.653 Tm (18,2%) e Italia con 178.992 Tm (13,7%). En
relación con el valor de su producción acuícola, el...
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