La drogadiccion

Pajaritos dulces

Necesitamos 1 kilo harina,3 huevos, 1/2 taza azúcar,1 pizca de sal, 1 cuchara de polvo de hornear, un poco de aceite.1/2 taza para el merengue.
Mezclamos la harina, las 3 yemasdel huevo, disolver el azúcar en un poco de agua tibia y agregar también, la pizca de sal y el polvo de hornear y por ultimo el aceite , se soba y se forman pancitos se dejan un rato ( 1 hora) y loshorneas y con las claras que te quedaron las bates enérgicamente con la batidora ,le agregas azúcar y cuando sacas los pancitos del horno todavía calientes los adornas con el merengue de huevo.
[pic]Pajaritos dulces

Ingredientes:

• 1 kg harina
• 8 huevo(s)
• 3/4 azúcar
• 1/8 margarina
Instrucciones
Se hace con la harina, las yemas de los huevos, la margarina,1/2 de azúcar una masa como la del pan y se amoldan a la forma del pan. Se deja en el horno unos 30 minutos. luego con las claras se hace un merengue y se le agrega el 1/2 Kg. de azúcar restante.El merengue se pone arriba de los panecillos.

Pajaritos Dulces

Ingredientes Masa:

2 Kg. de harina
1 taza de azúcar
1 pan pequeño de levadura
1 litro de leche
8 yemas de huevos
1/8 demantequilla
Esencias aromáticas (cáscara de naranja, clavos de olor, vainilla, canela)

Ingredientes merengue:

8 claras de huevos
16 cucharadas soperas de azúcar flor

Preparación:
En unaolla se pone la leche con el azúcar y las esencias, se deja hervir revolviendo de vez en cuando. Una vez hervida se deja enfriar.Aparte, en una tabla de amasar se pone la harina, en el centro de hace unhueco y dentro de este se agregan las claras de huevos, la levadura y la mantequilla. Luego de apoco se va incorporando la leche ya fría hasta formar una masa tierna y fácil de amasar; una vez que lamasa llega a tomar esa consistencia y suena como haciendo prr, prr, ya está lista.Se hacen bolitos con la masa como haciendo pequeños panecillos, se aplastan un poco y luego se le hace un corte...