La empresa y la direccion de produccion: planteamiento general

LA EMPRESA Y LA DIRECCION DE PRODUCCION: PLANTEAMIENTO GENERAL
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LA DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN

El concepto de producción:

 A nivel agregado:
 La función agregada de productividad del trabajo
 La función agregada de producción
 Los factores de producción
 El valor y la composición de la producción en España

 A nivel de empresa:
 Lademanda y la producción
 El proceso de producción
 Requisito imprescindible para la producción empresarial

La tarea del Director de la producción:

 Decisiones estratégicas:
 ¿qué producir?
 ¿cuánto producir?
 ¿dónde producir?
 ¿cómo invertir?
 ¿cómo producir?
 ¿qué calidad conseguir?
 ¿cómo controlar la producción?

 Decisiones tácticas:
 Las compras de materiales
 Losinventarios
 La programación a corto plazo
 El mantenimiento y la fiabilidad

La productividad:

 La aplicación de factores a la producción
 El coste de los factores consumidos por período
 El producto obtenido por período
 La relación entre el producto obtenido y los factores aplicados

El contenido de este libro se centra en las decisiones de carácter estratégico que pueden sercompetencia del Director General, con la participación del Director de Producción; aunque este último siempre es responsable de la ejecución de la estrategia decidida.


1. Introducción

En las sociedades desarrolladas, lo que llamamos “nivel o calidad de vida” está en relación con la cantidad y calidad de los bienes y servicios que consumimos: a mayor nivel de consumo mayor calidad de vida.La finalidad última de cualquier empresa es la de contribuir a mantener y aumentar el nivel de vida de las personas mediante la puesta a disposición de los consumidores de bienes y servicios que habrá adquirido a otra empresa o producido ella misma.

El empresario debe abordar una serie de problemas en el ámbito de la producción: acertar en la naturaleza, calidad y cantidad de lo que va a serproducido.

Para poder producir y después proporcionar bienes y servicios aptos para el consumo, las empresas tienen que transformar inputs en outputs, mediante un proceso de producción; de ahí que a las empresas se las conozca como unidades económicas de producción.

Las empresas son unidades complejas integradas por un amplio conjunto de elementos, materiales y humanos, que deben cumplir unamplio conjunto de actividades, para lo cual deben estar convenientemente administradas. En este sentido se habla de que la empresa es un sistema, compuesto por varios subsistemas que se interrelacionan unos con otros. Cada subsistema tienen sus funciones, pero todos ellos tienen como finalidad última contribuir a conseguir los objetivos que persiga el sistema (la empresa).

1.1. Unasreflexiones sobre la institución “empresa”

La empresa es una realidad compleja que se crea y existe para proporcionar bienes y servicios a los consumidores, y para conseguirlo debe funcionar de una determinada manera y en diferentes ámbitos de actividad; en definitiva, debe desempeñar diversas funciones.

Es una realidad tangible que se constituye a partir de la suma de determinados elementosmateriales y humanos:

Los elementos materiales son los que le proporcionan el aspecto físico. Desde el mismo momento que nace, una o más personas deben proporcionar recursos a la empresa, con los que pueda adquirir todos los elementos materiales que necesita para funcionar.

Además debe contar con la colaboración de un grupo de personas que hagan funcionar ese conjunto de elementos materiales. Unaparte (administradores o directivos) debe dedicarse a definir y ordenar cómo deben ser utilizados los recursos de que se dispone y otra parte (subordinados) debe utilizar esos recursos, tal y como se les ha ordenado por los primeros.

Las funciones básicas que deben estar presentes en todas las empresas son cuatro:

a) La comercialización o marketing. Estudia los mercados, detecta necesidades...