la empresa

CREACION DE EMPRESAS EN SERVICIOS DE ALIMENTOS REPOSTERIA Y PASTELERIA







MILENA CASIANI
YUDENIS CHAMORRO
LAURA CATALINA








INSTITUTO COLOMBIANO DE APRENDIZAJE INCAP
BOGOTA
2013

CREACION DE EMPRESAS EN SERVICIOS DE ALIMENTOS REPOSTERIA Y PASTELERIA




MILENA CASIANI
YUDENIS CHAMORRO
LAURA CATALINA NAVAS



INFORME FINAL
LEGISLACIÓN COMERCIALMARIA DEL PILAR BARRETO
Titulo de docente


INSTITUTO COLOMBIANO DE APRENDIZAJE INCAP
LEGISLACION COMERCIAL INTROCUCCION A LA ADMINISTRACION Y PROCESOS ADMINISTRATIVOS
BOGOTA 2013
CONTENIDO


INTRODUCCION…………………………………………………………………..pág.6
PROBLEMA………………………………………………………………………...pág.7
JUSTIFICACION…………………………………………………………………...pág.8
OBJETIVOS……………………………………………………………………….. pág.9

4.CONCLUSIONES…………………………………………………………………pág.31
BIBLIOGRAFIA






















INTRODUCCION


El proceso administrativo incluye ciertas sub-actividades que constituyen el proceso administrativo único, es por ello que se rige de un conjunto de pasos o etapas necesarios para llevar a cabo una actividad o lograr un objetivo.
Durante la simulación del proceso administrativo arealizar, se busca aplicar las 4 funciones fundamentales: planificación, organización, dirección y control; constituyendo el proceso de la administración. Considerando que cada una de las funciones cumple un rol preponderante; planteándose el poder lograr el proceso de administrar a través de estos pasos específicamente y definir los objetivos que van a seguirse, distribuir el trabajo entre losmiembros del grupo, establecer, reconocer las relaciones necesarias y ejercer el control de las actividades para que se conformen con los planes.













PROBLEMA


Dada la necesidad de crear fuentes de empleo y trabajar por cuenta propia, surge la idea de crear nuestra empresa tomando como base para ello los conceptos aprendidos en el área de Legislación comercial introduccióna la administración y procesos administrativos
Debido a los programas educativos que estamos realizando en este momento, la idea que primeramente nos generó más interés fue la de montar una empresa dedicada a la repostería y pastelería, cuya difusión y venta se realice con la intervención de las tecnologías de la información y las comunicaciones (video conferencias, páginas web ) sumamos aesto la gran demanda que tienen estos productos en la ciudad de Bogotá.
















JUSTIFICACION

La principal característica diferenciadora con respecto a los productos de la competencia es la cuidada selección de la materia prima y la innovación de los productos, lo que unido a la excelente atención al cliente garantiza el éxito del proyecto.
Otro aspecto a destacar estáen la forma de distribución del producto basada en la comercialización electrónica.

















OBJETIVOS DEL PROYECTO

General
Crear una empresa dedicada a la repostería y pastelería, cuya forma de distribución del producto este basada en la comercialización electrónica.

Específicos
• Penetrar en el mercado local mediante alianzas con restaurantes, hoteles, Salones deeventos.
• Fomentar a través del uso de las tecnologías, una red de promoción directa enfocada a captar la demanda de los posibles clientes para dar información acerca de nuestro servicio y productos.













1. LA EMPRESA

Una empresa es un sistema que con su entorno materializa una idea, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y deseos del cliente, a través deuna actividad comercial.
Requiere de una razón de ser, una misión, una estrategia, objetivos, tácticas y políticas de actuación. Se necesita de una visión previa, y de una formulación y desarrollo estratégico de la empresa.se debe partir de una buena definición de la misión.

1.1 Evaluación de ideas




1.2 Descripción de la idea

La empresa consiste en la elaboración, difusión y...