La Empresa

Analisis del proceso
la aplicación del analisis del proceso complejo de proceso se debe al desarrollo de variedades de los productos asi como a la elevacion de la calidad de los mismos. Esto deobserva en los ultimos años, en donde la produccion (en forma general) se enfoco en la elavoracion de productos como menos gastos de energia, agua e inversiones, asi comno disminuyendo en gran medida lacontaminacion ambiental.
Esto en cierta medida puede contribuir a los qiguiente logros:
* Ahorro de energia
* Garantizar el uso adecuado de los recursos naturales
* Ampliar el aprovamiento delas capacidades productivas
* Mejorar progresivamente la capacidad de produccion
* Acelerar la introduccion de los avances tecnologicos en la produccion
Asi mismo,el analisis complejo deprocesos consiste en un amplio analisis cientifico-tecnologico y tecnico-economico de un proceso existente o concebido, en lo que corresponde a las posibilidades de optimizar los objetivos provistos. Es porello que se considera un elemento emportante para tomar decisiones mas cientificas y responsables.
Figura 1: Flujo del procesamiento para obtencion de arroz pilado en el molino.1 Recepcion

2 Inspección

3 Pesado

4 Secado

5 Almacenaje

Impurezas 6 Limpieza

Cascara 7 Descascarado

8 Separación

Polvillo9 Blanqueado o pulido

10 Abrillantado
Ñelen 11 Clasificación y ensacado
Almacenaje

12
Despacho
13
Balance de masa y energía
Se hará uso de balancescuantificados de los materiales que han entrado y los que han salido al proceso productivo, determinado los cambios en las existencias.
Dichos balances se utilizaran para desarrollar un adecuadoplaneamiento y control de la producción, controles de rendimiento de materia prima y eficiencia de maquinaria, así como la demanda energética y de materiales necesarios (planeamiento logístico)....