La enseñanza

La desnutrición es un estado patológico provocado por la falta de ingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico. Puede ser primaria que también puede ser llamadadesnutrición leve, o desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser una patología como el cáncer o tuberculosis.
Los tipos de desnutrición que puede adquirir los niños quelucen sanos y en su peso ideal pero a través de un examen de laboratorio (orina y sangre) se revela su estado de desnutrición.
La desnutrición primaria se debe a la ingesta insuficiente de alimento,ya sea porque éste no se encuentre disponible o porque aunque existe no se consume. Por lo general tiene origen socioeconómico y cultural, así mismo se relaciona con el poder adquisitivo insuficiente.La existencia de un sistema social inadecuado, que se mantiene durante generaciones consecutivas en la misma población, produce factores modificadores que aunque no se heredan sí se transmiten depadres a hijos (herencia social), y limitan la disponibilidad de bienes y servicios, al mismo tiempo que provocan efectos deletéreos a la nutrición.
La desnutrición secundaria se produce cuando elalimento disponible no es consumido o no es debidamente utilizado por el organismo, porque existen condiciones que:
 
* a) Interfieren con la ingestión: enfermedades neurológicas, motoras,psiquiátricas, estomatológicas, infecciosas y/o digestivas que producen anorexia o vómito, consumo de sustitutos alimentarios o programas dietéticos especiales mal diseñados que favorecen el desequilibrio en laingesta de calorías, proteínas, grasas, minerales, vitaminas u oligoelementos.
* b) Aumentan los requerimientos energéticos y/o las necesidades de regeneración tisular: infecciones crónicas,quemaduras, traumatismo múltiple, hipertiroidismo, fístulas arterio-venosas, insuficiencia cardiaca, etc.
* c) Interfieren con la digestión y absorción: deficiencias enzimáticas digestivas...