La entrevista

° La entrevista °

° Nombre del alumno: Yael Sebastián Cortes Beltrán

° Nombre de la escuela: sec. No.5 Lic. Adolfo López Mateos

° Grado: 2°° Grupo: C

° Asignatura: Español II

° Tema: La entrevista

6 de marzo del 2011
° LA ENTREVISTA °

Entrevistador: Yael Sebastián Cortes Beltrán
Entrevistado: Ángel ReynaldoCarmona Segura
El nació en el estado de Tlaxcala, a muy corta edad se mudó con su familia aquí a Morelos donde empezó a trabajar siendo un niño en el mercado cargando cajas y demás un tiempo despuéstrabajo como ayudante de chofer de tráiler y mucho después consiguió un trabajo en el restaurante Las mañanitas como cocinero del cual logro adquirir bastante experiencia, en la actualidad se dedicaal comercio y a la preparación de banquetes.
Entrevistador - ¿Podría platicarnos un poco de lo que hacía en el restaurante?
Entrevistado -Primero empecé ayudando en cosas sencillas como lavar platosy conforme a la experiencia ya preparaba muchos de los platillos que se servían.
Entrevistador – ¿puede mencionarnos cuál es su especialidad?
Entrevistado – son los diferentes tipos cortes decarne
Entrevistador - ¿puede mencionarnos algunos de los platillos que sirven ahí?
Entrevistado - La Tradicional Sopa de Tortilla
• Los Escamoles del Mezquital
• Los Gusanos Rojos de Maguey
• LaCola de Res “Guisado Mañanitas”
• Los Camarones al Tamarindo
• El Filete de Huachinango Mañanitas
• El Filete Angus Mañanitas
Y muchos más.
Entrevistador - ¿durante cuánto tiempo estuvo laborandoen ese establecimiento?
Entrevistado - aproximadamente unos 25 años
Entrevistador - ¿Dónde se ubica este establecimiento?
Entrevistado – en el centro de Cuernavaca.
Entrevistador - ¿podríadescribirnos la calidad del establecimiento?
Entrevistado – si claro desde mi punto de vista es excelente tomando en cuenta que es reconocido a nivel mundial y cuenta con un lugar en los “Los 25...