La epidemia de la obesidad

La epidemia de la obesidad
Introducción:
Antes 1 de 20 niños tenían obesidad y ahora 1 de 5.
¿Como si hacían alimentos con menos grasas y calorías comoquiera los niños engordaban y se enfermaban?
Porque se implementó una solución incorrecta
Todos pensaban que la solución era: “Comer menos, ejercitarse más”
Las industrias alimentarias voltean la situación y se enfocan en promover la faltade ejercicio y culpan la obesidad en el sedentarismo.
Compañías de refresco donan a fundaciones de investigación nutricional
Hubo un análisis que establecía que los refrescos no tenían nada que ver con la obesidad y esta investigación fue financiado por Coca-Cola.
Dr. David B. Alisson estableció en un artículo que no había suficiente evidencia sólida que respaldara que los refrescos causabanobesidad.
Este Dr. recibía dinero de Coca, Pepsi y American Beverage Association.
La mayoría de la gente piensa que comer saludable cuesta más y es por esto que se les hace más fácil comprar papas, cereales con azúcar, etc…
Esto es lo que la industria alimentaria quiere que pensemos
Pero está comprobado científicamente que si se puede comer saludable hasta por menos dinero.
Hay niños de 9 a20 años que están teniendo paros cardiacos, insuficiencia renal, y diabetes a causa de la obesidad.
Casos en adolescentes de Diabetes tipo 2 en 1980= 0
En el 2010= 57, 638
En 1977 el Committe on Nutrition and Human Needs elaboró los primeros objetivos de la dieta para los americanos.
Estos promovían reducir el azúcar, grasas, sodio, y colesterol.
Las industrias de carne, huevo y azúcar seunieron porque sus productos estaban en peligro y rechazaron estos objetivos y demandaron que los cambiaran.
Entonces el comité cambio estos objetivos y solo recomendaban consumir productos bajos en grasas.
Por esta razón, todas las industrias alimentarias empezaron a hacer productos con cero calorías, reducidos en grasas.
Pero cuando le quitas la grasa a un alimento, sabe feo, y laindustria alimentaria sabía esto entonces tenían que hacer algo al respecto para que la gente comprara su producto.
Pusieron más azúcar a los productos
80% de los productos de un súper mercado tienen azúcar adicional.
Las industrias alimentarias se aprovechan de la ignorancia de la gente y utilizan otros nombres de azucar para mencionar que el producto tiene esta.
Todos los productos que dicen “lowfat, low sugar y zero calories” son peligrosos y causan enfermedades igual que un producto normal.
El azúcar es 8 veces más adicta que la cocaína.
Un estudio en Princeton analizaba a 43 ratas adictas a la cocaína y les dieron la opción de consumir cocaína o agua azucarada y 40 de estas escogieron el agua azucarada.
Varias fórmulas de bebes en especial las que dicen “sin lactosa” tienenazúcar artificial
Las industrias alimentarias hacen esto para crear una adicción temprana en los bebes y así tener un cliente asegurado en el futuro.
En 2002 WHO estableció que el azúcar causa enfermedades metabólicas y que por esto no más del 10% de las calorías diarias deben venir de azúcar.
Las industrias alimentarias pelearon contra este reporte y amenazaron a WHO que si publicaban este artículoiban a parar su contribución de 406 millones de dólares.
Entonces WHO elimino este reporte.
La industria azucarera recomienda que el 25% de las calorías diarias provengan del azúcar. (2.5 veces más que lo que recomendaba WHO)
En la mayoría de los productos, en sus tablas nutricionales no ponen cuanto % de la ingesta diaria están consumiendo de azúcar.
Michelle Obama empezó un movimiento paraque las industrias alimentarias pararan de llenar sus productos de azúcar, sodio, y grasas saturadas.
Las industrias alimentarias se asustaron y decidieron ofrecerle su ayuda.
Estas hicieron una promesa de reducir las calorías anuales 1.5 trillones para el 2015.
Remover 1.5 trillones calorías al año es igual a remover solo 14 calorías por día.
La USDA dice que se debe reducir el consumo...