la era

MARCO TEORICO
Desde tiempo atrás las personas han utilizado las hortalizas de diferentes maneras de forma tal que uno de sus principales usos ha sido como alimento, el termino hortaliza al estar involucrado con el ser humano es remplazado por el termino huerta el cual en su definición encierra a todas aquellas plantas o vegetales comestibles que dan como resultado un sustento favorable dela familia al ser alimentos nutritivos y también ofrecen la oportunidad de ser comercializados para el consumo.
Un paso importante a tener en cuenta en el proceso y desarrollo de la huerta escolar es la interdisciplinariedad puesto que “Se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la articulación de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para acercarnosa la resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil la una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar” (Arteaga Gonzalez, Hernandez, & Revuelta) con esto se pretende estimular la investigación por parte de los estudiantes de manera tal que busquen solución a problemas y de forma que su aprendizaje se vuelva másempírico y significativo.

Cada nuevo aprendizaje deberá tener algún valor significativo para el estudiante de forma tal que este pueda identificar y desarrollar cada una de las actividades y competencias reteniendo y creando nuevo conocimiento.

­HUERTA ESCOLAR
Es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con la que se busca mantener la fertilidad natural del suelomanteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos y en la cual por la parte escolar hace referencia a que será desarrollada dentro de un perfil estudiantil donde los estudiantes serán los principales encargados de su desarrollo.
Existen factores de mucha importancia tales como los suelos, el agua y la energía solar, los cuales son de vital importancia a la hora del desarrollo de la huertapuesto que son unos de los elementos básicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los seres vivos terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos. El suelo es de vital importancia en el desarrollo de la huerta escolar; la razón principal es que de este dependerá que la huerta sea un éxito o un fracaso puesto que dependiendo de la composición y lacalidad de este la huerta progresara
El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Este puede ser considerado como una estrategia pedagógica por todos aquellos beneficios y oportunidades que brinda al docente para promover el aprendizaje más vivencial y significativo. Enel huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos sean comestibles y además de esto que permitan proponer temas de clase partiendo de sus características, cuidados, etc.

Construcción huerta escolar
Para una óptima construcción del huerta se debe tener en cuenta lo siguiente
Se debe escoger un terreno de la escuela lo suficientemente amplio para un óptimodesarrollo del proceso y el cual brinde las características del suelo necesarias para un buen desarrollo de las plantas
Debe existir una preparación del terreno donde este se limpiara de todas aquellas imperfecciones como piedras de gran tamaño, malezas y demás elementos que deban ser retiradas del lugar; además de esto será labrado y deberá existir una nivelación del suelo de manera tal que las plantasqueden todas al mismo nivel
Abono : Como se trata de una huerta orgánica por lo general se pretende utilizar tan solo abonos orgánicos los cuales pueden ser preparados en el colegio o en las casas con los desechos que quedan de los alimentos orgánicos , sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estiércol de animales.

Procesos para el cultivo
Elaboración y desarrollo del semillero:...