La Escuela De Hotelería y Turismo De Santiago De Cuba. Su Historia
Páginas: 7 (1649 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2011
La Escuela de Hotelería y Turismo de Santiago de Cuba. Su historia
Autor.MSc. José Antonio Gell Odó Profesor Principal de la E.H.T.S.C
La primera escuela fundada en 1978, perteneció al Instituto Nacional de Turismo (INTUR). En esa época, ingresaban estudiantes graduados de 9no. grado que egresaban como Obreros Calificados y Técnicos medios y se desarrollaban cursos de perfil estrecho comoCajero, Cantinero, cocinero A, B, Lunchero, etc. La primera matrícula se realizó el 8 de noviembre de 1978.
Durante todo este periodo funcionaba paralelo a la escuela el restaurante escuela 1900 cito en San Basilio entre San Félix y Carnicería.
En esta etapa se concibió La Escuela Ramal de la Empresa Turística de Santiago de Cuba en el año 1983, la cual formaba a trabajadores para elINTUR. Desde entonces tenía carácter territorial ya que abarcaba las provincias Guantánamo y Santiago de Cuba. En 1989 se convirtió en el Centro Politécnico de Hotelería y Turismo adjunto al Centro Educacional para el Turismo (CEDTUR), dependencia de la Direccional Nacional de Capacitación del Instituto de Turismo (INTUR). Oficialmente el 7 de febrero de 1990 se inauguró como Instituto Politécnico deHotelería y Turismo “Orlando Fernández Montes de Oca” enclavado en la parte derecha del edificio principal del Motel Leningrado (actualmente Hotel Islazul San Juan), donde se encuentra nuestra escuela).
Este inmueble antiguamente era una Escuela de la Agricultura, luego pasó a la Dirección Provincial de Educación, cuyas oficinas radicaban en Avenida Manduley del Reparto Vista Alegre.
Ellocal se convirtió en naves para almacén, una sección para Cultura, que estaba fusionada en algunos aspectos con Educación, llena de pianos viejos, órganos, traganíqueles, instrumentos musicales confiscados al convertirse la propiedad privada en estatal.
En aquel momento tenía una plantilla de 17 trabajadores, de ellos 3 administrativos, y otros docentes contratados del Instituto Politécnico“Félix Pena”. Ninguno poseía categoría científica.
En 1990 perteneciendo aún al INTUR, comenzaron a ingresar estudiantes graduados de Nivel Medio Superior del MINED. Ofertando cursos de formación básica en Especialidades Técnicas, mandos Intermedios, idiomas (cursos de Academia y Exámenes de Suficiencia) y cursos para los trabajadores del propio sistema.
En 1991 la Dirección Nacional del INTURimplanta un novedoso plan de formación, el llamado Sistema Piramidal Modular, que responde a los perfiles ocupacionales de los diferentes puestos de trabajo y se comienza a trabajar en las pirámides de Servicio Gastronómico, Elaboración de Alimentos, Regiduría de Pisos, Animación Turística, Recepción Hotelera y Dependientes Comerciales. Además se desarrollan los niveles superiores correspondientes acada especialidad.
Al crearse en 1994 el Ministerio de Turismo (MINTUR) se organiza su estructura y es aprobado en Febrero de 1995, el Sistema de Formación profesional para el turismo FORMATUR), con subordinación a éste ministerio.
En Marzo de 1995 el centro pasa a FORMATUR y se nombra “Orlando Fernández Montes de Oca”.Como política se unificaron las escuelas de Cubanacán con las de Formatur,haciéndose realidad el 28 de Noviembre de 1997, quedando constituida la Escuela de Hotelería y Turismo de Santiago de Cuba y Guantánamo “Orlando Fernández Montes de Oca” (EHTSC) que es un centro ramal de formación, capacitación y desarrollo de los recursos humanos del MINTUR, con un nivel de organización mayor y con un claustro mas desarrollado.
El centro ostenta actualmente la máximacategoría “A”, obtenida desde 1996 y ratificada en el año 2006.Avalado por el dictamen No.191/2006 del Ministerio de Educación Superior de la Republica de Cuba, amparado en la Resolución 67/2005 del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
En el año 1997 después de diversas gestiones se decidió entregar el Hotel Bayamo a la Escuela de Hotelería y Turismo de Santiago de Cuba para ser reparado...
Autor.MSc. José Antonio Gell Odó Profesor Principal de la E.H.T.S.C
La primera escuela fundada en 1978, perteneció al Instituto Nacional de Turismo (INTUR). En esa época, ingresaban estudiantes graduados de 9no. grado que egresaban como Obreros Calificados y Técnicos medios y se desarrollaban cursos de perfil estrecho comoCajero, Cantinero, cocinero A, B, Lunchero, etc. La primera matrícula se realizó el 8 de noviembre de 1978.
Durante todo este periodo funcionaba paralelo a la escuela el restaurante escuela 1900 cito en San Basilio entre San Félix y Carnicería.
En esta etapa se concibió La Escuela Ramal de la Empresa Turística de Santiago de Cuba en el año 1983, la cual formaba a trabajadores para elINTUR. Desde entonces tenía carácter territorial ya que abarcaba las provincias Guantánamo y Santiago de Cuba. En 1989 se convirtió en el Centro Politécnico de Hotelería y Turismo adjunto al Centro Educacional para el Turismo (CEDTUR), dependencia de la Direccional Nacional de Capacitación del Instituto de Turismo (INTUR). Oficialmente el 7 de febrero de 1990 se inauguró como Instituto Politécnico deHotelería y Turismo “Orlando Fernández Montes de Oca” enclavado en la parte derecha del edificio principal del Motel Leningrado (actualmente Hotel Islazul San Juan), donde se encuentra nuestra escuela).
Este inmueble antiguamente era una Escuela de la Agricultura, luego pasó a la Dirección Provincial de Educación, cuyas oficinas radicaban en Avenida Manduley del Reparto Vista Alegre.
Ellocal se convirtió en naves para almacén, una sección para Cultura, que estaba fusionada en algunos aspectos con Educación, llena de pianos viejos, órganos, traganíqueles, instrumentos musicales confiscados al convertirse la propiedad privada en estatal.
En aquel momento tenía una plantilla de 17 trabajadores, de ellos 3 administrativos, y otros docentes contratados del Instituto Politécnico“Félix Pena”. Ninguno poseía categoría científica.
En 1990 perteneciendo aún al INTUR, comenzaron a ingresar estudiantes graduados de Nivel Medio Superior del MINED. Ofertando cursos de formación básica en Especialidades Técnicas, mandos Intermedios, idiomas (cursos de Academia y Exámenes de Suficiencia) y cursos para los trabajadores del propio sistema.
En 1991 la Dirección Nacional del INTURimplanta un novedoso plan de formación, el llamado Sistema Piramidal Modular, que responde a los perfiles ocupacionales de los diferentes puestos de trabajo y se comienza a trabajar en las pirámides de Servicio Gastronómico, Elaboración de Alimentos, Regiduría de Pisos, Animación Turística, Recepción Hotelera y Dependientes Comerciales. Además se desarrollan los niveles superiores correspondientes acada especialidad.
Al crearse en 1994 el Ministerio de Turismo (MINTUR) se organiza su estructura y es aprobado en Febrero de 1995, el Sistema de Formación profesional para el turismo FORMATUR), con subordinación a éste ministerio.
En Marzo de 1995 el centro pasa a FORMATUR y se nombra “Orlando Fernández Montes de Oca”.Como política se unificaron las escuelas de Cubanacán con las de Formatur,haciéndose realidad el 28 de Noviembre de 1997, quedando constituida la Escuela de Hotelería y Turismo de Santiago de Cuba y Guantánamo “Orlando Fernández Montes de Oca” (EHTSC) que es un centro ramal de formación, capacitación y desarrollo de los recursos humanos del MINTUR, con un nivel de organización mayor y con un claustro mas desarrollado.
El centro ostenta actualmente la máximacategoría “A”, obtenida desde 1996 y ratificada en el año 2006.Avalado por el dictamen No.191/2006 del Ministerio de Educación Superior de la Republica de Cuba, amparado en la Resolución 67/2005 del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
En el año 1997 después de diversas gestiones se decidió entregar el Hotel Bayamo a la Escuela de Hotelería y Turismo de Santiago de Cuba para ser reparado...
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