La Estructura De Las Proteínas Lizbeth

Páginas: 2 (301 palabras) Publicado: 22 de octubre de 2015
La estructura de las proteínas



Lizbeth Mayorga¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son las responsables de la formación y reparación de los tejidos, interviniendo en el desarrollo corporal eintelectual.
Las proteínas son, biopolímeros de aminoácidos y su presencia en los seres vivos es indispensable para el desarrollo de los múltiples procesos vitales.
La organización de una proteína vienedefinida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria. Cada una de estas estructuras informa de ladisposición de la anterior en el espacio.Estructura Primaria:
Es la forma de organización más básica de las proteínas. Este tipo de estructura de las proteínas está determinada por la secuencia de aminoácidos de la cadena proteica, es decir, por el número de  aminoácidos  presentes y por el orden en que están enlazados por medio de enlaces peptídicos.


Estructura Secundaria

Es el plegamiento que la cadenapolipeptidica adopta gracias a la formación de enlace de hidrogeno entre los átomos que forman el enlace peptidico. Los puentes de hidrogeno que se establecen entre los estables. Esta estructura semantiene gracias a los enlaces de hidrogeno intracaternario formados entre el grupo-NH de un enlace peptidico y el grupo-C=0 del cuarto aminoácido.
Estructura Terciaria

La estructura terciaria informasobre la disposición de la estructura secundaria de un poli péptido al plegarse sobre sí misma originando una conformación globular. En definitiva, es la estructura primaria la que determina cuálserá la secundaria y por tanto la terciaria. Esta conformación globular facilita la solubilidad en agua y así realizar funciones de transporte, enzimáticas, hormonales, etc.

Estructura Cuaternaria

Estaestructura informa de la unión, mediante enlaces débiles (no covalentes) de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria, para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas...
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