la fibra

Diapositiva 1

Diapositiva 2
 Es un conjunto de sustancias presentes en los alimentos vegetales, que no pueden ser digeridas por las enzimas del aparato digestivo

Diapositiva 3
 En laboca las fibras extienden el tiempo de masticación, permaneciendo mas tiempo y generando mayor producción salival, de esta manera se dificultará la formación de la placa bacteriana previniendo laformación de caries.

Diapositiva 4
 En el estómago, las fibras solubles forman geles que retardaran la digestión y evacuación de los alimentos, provocando saciedad

Diapositiva 5
En elintestino la fibra acelera y regula el transito intestinal al aumentar el volumen fecal
Diapositiva 6
 Prevención de caries
 El efecto más conocido de la fibra es su capacidad de facilitar ladefecación (Estreñimiento)
 Es útil en el tratamiento de la obesidad.
 Previene cáncer al colon
 Disminuye el colesterol en la sangre

Diapositiva 7

Diapositiva 8
 Soluble: retarda laabsorción de la glucosa (azucar), reduce los niveles sanguíneos de colesterol y tiene NO tiene un efecto laxante
 Son ricos en fibra soluble la avena, papaya, las ciruelas, la zanahoria, los cítricos, judíassecas y otras legumbres

Diapositiva 9
 INSOLUBLE: Principalmente tiene un efecto laxante ya que acelera el transito intestinal y aumenta el peso de la materia fecal, también reduce laabsorción de la glucosa.

 Son alimentos ricos en fibra insoluble la harina integral de trigo, el salvado, (alimentos integrales), guisantes, repollo, vegetales de raíz, cereales y frutas maduras(manzanas,cítricos)

Diapositiva 10
Se Recomienda comer entre 20 y 35 gramos por día, la población en general no alcanza a consumir esta cantidad

Diapositiva 11
 Aumente el consumo de frutas yvegetales, y siempre que sea posible cómalos con cascara.
 Incluya en sus desayunos cereales ricos en fibra.
 Elija siempre pan integral.
 Consuma legumbre: lentejas, porotos, garbanzos; al...