la fotosintesis
para consumo de la comunidad escolar. Generalmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela, pero si nolos hay, se pueden utilizar balcones, azoteas, macetas o cajas.
En el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales comolimoneros y naranjos, si existe el espacio suficiente.
Pasos para construir el huerto escolar:
• Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela. Preferiblemnte debe estar retiradode los árboles para que la sombra de ellos no impida el crecimiento de las plantas y hortalizas.
• Limpiarlo eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.
• Labrar el terreno,unos 20 o 25 centímetros de profundidad, utilizando implementos de labranza.
• Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
• Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendableutilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.
• Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas,dejando el espacio necesario entre ellas. (Investigar lo que necesita cada planta).
• Regar con abundante agua pero sin excederse, de preferencia en horas de la tarde o en la mañana antes de que salgael sol.
• Cercar el huerto para que algunos animales no lo destruyan.
Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:
Pala, pico, escardilla, machete, rastrillo, carretilla,manguera, tobo, cuchara, regadera, barretón, guantes.
¿Cómo sembramos en el huerto escolar?
Si son granos, como el maíz o frijol, se siembra directamente en el suelo. Si es cilantro, tomate,pimentón, u otros, se hace en semilleros, para después transplantarlas a un lugar definitivo (barbacoa, suelo), cuando tengan tres a cuatro hojitas y su tallo esté bien consistente.
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