LA FRESA
Páginas: 2 (461 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2013
Ficha Técnica para el Cultivo de la Fresa (Fragaria x annanasa) _
I. INTRODUCCION
La fresa pertenece a la familia Rosácea y género Fragaria, esta es una planta herbácea y de pequeña altura. Laactual fresa cultivada proviene del cruzamiento entre Fragaria virginiana del Este de Norteamérica y Fragaria chiloenesis, fresón chileno.
Es considerada como una fruta exótica de gran aroma, por lo quese convierte en un cultivo con grandes ofertas de mercado. En zonas productoras como Huaral se esta tratando de mejorar y adaptar variedades de interés internacional.
En nuestra región Arequipa lascondiciones son propicias para el cultivo de la fresa, convirtiéndolo así como una alternativa de cultivo orientada no solo al mercado nacional sino que también internacional.
II. DESCRIPCIÓN DELCULTIVO
2.1 Clasificación
Familia : Rosacea
Género : Fragaria
Especie : Europeas F. Vesca
F. moschata
F. viridis
Americanas F. chiloensis
F. virginiana
Asiáticas F. índica
2.2 DescripciónBotánica
La planta de fresa es de tipo herbáceo y perenne. El sistema radicular es fasciculado, se compone de raíces y raicillas. Las primeras presentan cambium vascular y suberoso, mientras que lassegundas carecen de éste, son de color más claro y tienen un periodo de vida corto, de algunos días o semanas, en tanto que las raíces son perennes. Las raicillas sufren un proceso de renovación fisiológico,aunque influenciado por factores ambientales, patógenos de suelo, etc., que rompen el equilibrio. La profundidad del sistema radicular es muy variable, dependiendo entre otros factores, del tipo desuelo y la presencia de patógenos en el mismo. En condiciones óptimas pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm, encontrándose la mayor parte (90%) en los primeros 25cm.
El tallo está constituido por un eje corto de forma cónica llamado “corona”, en el que se observan numerosas escamas foliares.
Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son...
I. INTRODUCCION
La fresa pertenece a la familia Rosácea y género Fragaria, esta es una planta herbácea y de pequeña altura. Laactual fresa cultivada proviene del cruzamiento entre Fragaria virginiana del Este de Norteamérica y Fragaria chiloenesis, fresón chileno.
Es considerada como una fruta exótica de gran aroma, por lo quese convierte en un cultivo con grandes ofertas de mercado. En zonas productoras como Huaral se esta tratando de mejorar y adaptar variedades de interés internacional.
En nuestra región Arequipa lascondiciones son propicias para el cultivo de la fresa, convirtiéndolo así como una alternativa de cultivo orientada no solo al mercado nacional sino que también internacional.
II. DESCRIPCIÓN DELCULTIVO
2.1 Clasificación
Familia : Rosacea
Género : Fragaria
Especie : Europeas F. Vesca
F. moschata
F. viridis
Americanas F. chiloensis
F. virginiana
Asiáticas F. índica
2.2 DescripciónBotánica
La planta de fresa es de tipo herbáceo y perenne. El sistema radicular es fasciculado, se compone de raíces y raicillas. Las primeras presentan cambium vascular y suberoso, mientras que lassegundas carecen de éste, son de color más claro y tienen un periodo de vida corto, de algunos días o semanas, en tanto que las raíces son perennes. Las raicillas sufren un proceso de renovación fisiológico,aunque influenciado por factores ambientales, patógenos de suelo, etc., que rompen el equilibrio. La profundidad del sistema radicular es muy variable, dependiendo entre otros factores, del tipo desuelo y la presencia de patógenos en el mismo. En condiciones óptimas pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm, encontrándose la mayor parte (90%) en los primeros 25cm.
El tallo está constituido por un eje corto de forma cónica llamado “corona”, en el que se observan numerosas escamas foliares.
Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son...
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