“La Fuente De Chocolate: El Juego Del Líquido y El Tornillo

“La fuente de chocolate: el juego del líquido y el tornillo”

Escuela Excelencia Fátima

Alumnos:
Catalina Araya
Ronny Bolaños
Carlos Luis Salas

Docente:
Licda. Mónica Berdeja M.
2C - Feria Científica 2011

TABLA DE CONTENIDOS
Agradecimientos………………………………………………………….………. 3
Resumen………………………………………………………………….………….4
Introducción……………………………………………………………….………..5Antecedentes…………………………………………………………….…………6
Objetivos…………………………………………………………………….………. 7
Objetivo General
Objetivos Específicos
Marco Teórico……………………………………………………………….………8
1. El chocolate ……………………………………………………………..……….9
2.1. Origen del chocolate ……………………………………………..………..9
2.2. Tipos de chocolate…………………………………………………………10
2.3. Usos del chocolate…………………..……………………………..………11
2.4. El chocolate para lafuente…………….……………………………...…11

2. La Fuente de Chocolate………………………………………………………12
3.5. Mecanismo físico de funcionamiento…………………………………..12
3.6. Usos de la fuente de chocolate…...………………….………………….13
3.7. El juego del chocolate fundido…………….…………………………….13

3. Chocolate nutrición……………………………………………………………14
4.8. Valor nutritivo del chocolate …………………………………………..…144.9. Consumo de chocolate: ventajas y desventajas..………………..….16
Metodología…………………………………………………………………………18
Discusión y Análisis…………………………………………………………………..21
Conclusiones y Recomendaciones……………………………………………..22
Bibliografía……………………………………………………………………………23
ANEXOS

AGRADECIMIENTOS
Queremos decirles gracias a la Niña Mónica porque nos enseña muchas cosas y nos deja estas tareas para aprendermucho.
A nuestras mamás que siempre nos apoyan y hacen con nosotros de todo para poder terminar los trabajos en un gran equipo.

RESUMEN
El trabajo “La fuente de chocolate: el juego del líquido y el tornillo” plantea a los tres integrantes del grupo (Catalina Araya, Ronny Bolaños y Carlos Luis Salas) un problema:
¿Cómo sale el chocolate de una fuente?
A esta pregunta surgen variasrespuestas que se constituyen en hipótesis de trabajo:
* El chocolate se derrite y se hace más y sale
* La fuente se mueve hasta que sale
* El líquido hace que la fuente no lo pueda sostener y se riega
* Un motor lo mueve y sale
Aunque parece un tema simple y cotidiano, el cuestionamiento alrededor de la fuente de chocolate permite realizar la investigación siguiendo los pasos del MétodoCientífico, actualmente abordado mediante la metodología indagatoria y sus cuatro fases a saber:
* Focalización
* Exploración
* Reflexión
* Aplicación
En los aspectos metodológicos puede leerse de qué manera fueron seguidos cada uno de estos pasos a lo largo de la elaboración de la monografía.
Los chicos indagan en internet, observan, hacen uso de la fuente de chocolate, preguntany anotan; todo para responder su pregunta, para comprobar si sus hipótesis son falsas o verdaderas.
Poco a poco, con el trabajo diario y usando la bitácora lograron llegar a las conclusiones de esta investigación.

INTRODUCCION
El presente trabajo es una monografía acerca de la Fuente de Chocolate, que se ha convertido en una deliciosa atracción para las fiestas y es fascinante para los máschicos. Es un trabajo escrito que recopila la información aportada por estudiosos, nutricionistas e investigadores; todos refiriéndose al tema en cuestión.
El informe posee los requisitos solicitados por el MEP para la elaboración de trabajos de este tipo.
Se elije el tema a partir del interés de los niños involucrados en el proyecto y se considera que es de importancia debido a que el chocolatees muy gustado entre los escolares y a veces muy usado por los padres de familia en las meriendas, es común el contacto de los menores con este alimento pero pese a lo señalado en forma reiterativa por médicos y especialistas, pocas veces se repara en las ventajas o desventajas de este alimento.
En una era dominada por la tecnología, donde muchas veces se dan los hechos por sentados...