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INSTITUTO TECNOLOGICO DE QUERÉTARO
UNIDAD I LA INGENIERÍA DE LA CALIDAD Y LA FUNCIÓN DE PÉRDIDA
1. INGENIERIA DE LA CALIDAD: EN LINEA/FUERA DE LINEA.
La Ingeniería de la Calidad lleva a cabo actividades dirigidas a reducir las pérdidas causadas por la
variación. Cuando se aplica al proceso de manufactura, se llama ingeniería de la calidad en línea.
Cuando se implementa en el proceso de diseño, sele denomina ingeniería de la calidad fuera de
línea.
1.1 Ingeniería de la calidad en línea.
Son actividades de la ingeniería de la calidad en línea: el área de manufactura, el control y la
corrección de procesos así como el mantenimiento preventivo. En estas actividades se hace uso de
las gráficas de control de procesos de Shewhart.
1.2 Ingeniería de la calidad fuera de línea.
La ingeniería de lacalidad fuera de línea se encarga de la optimización del diseño de productos y de
procesos. Una de sus herramientas es el diseño de experimentos.
Ruido.
Los factores indeseables e incontrolables que causan el que una característica funcional se desvíe
de su valor meta se llaman factores de ruido.
Existen tres tipos de ruido que afectan una característica funcional de un producto:
Ruido externo:Condiciones ambientales, errores humanos.
Ruido interno: Deterioro de partes, material, subcomponentes, imperfecciones de manufactura
etc.…
Ruido en el producto: Variación entre una pieza y otra.
El ruido afecta significativamente a la calidad. Sin embargo, eliminarlo puede ser muy costoso. Por
ejemplo, un proceso puede dañarse por la fluctuación de la temperatura dentro de la fábrica; sin
embargo,instalar aire acondicionado dentro de toda la planta para eliminar este factor de ruido
probablemente sea una solución muy costosa.
Las técnicas del Dr. Taguchi reducen el efecto de los factores de ruido, pues permiten diseñar
productos y mejorar procesos de tal manera que sean pocos sensibles al ruido.
Buena calidad significa tener una variación funcional mínima, esto es, tener un producto quefuncione de acuerdo con lo planeado bajo las más diversas condiciones y durante el tiempo de vida
para el que fue diseñado.

M.C. Maribel Ocampo Casados

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UNIDAD I LA INGENIERÍA DE LA CALIDAD Y LA FUNCIÓN DE PÉRDIDA
Los productos y procesos que son menos sensibles al ruido se dice que son “robustos”
ROBUSTEZ = ALTA CALIDAD.
Experimento realizado en una fábricade azulejos:
Una de las primeras aplicaciones de la ingeniería de la calidad fuera de línea fue la optimización de
un proceso de fabricación de azulejos, en Japón, en la década de los 50’s. A partir de esa fecha, se
han hecho ajustes a la metodología; sin embargo, el caso ilustra algunas de las características
básicas del método Taguchi para el diseño de experimentos.
En 1953, una compañía deazulejos de regular tamaño compró en Alemania un nuevo horno en
forma de túnel, cuyo costo fue de 2 millones de dólares. El horno medía 80m de largo; dentro de él
un carro cargado de azulejos se deslizaba lentamente sobre sus rieles mientras los quemadores
horneaban el producto. Resultó un problema: los azulejos tenían variación en sus dimensiones. Más
del 50% de los azulejos de la fila exteriorestaba fuera de especificación, mientras que los de las filas
interiores apenas si cumplían con la medida.
Los gerentes e ingenieros sabían que la causa de la variación eran las diferencias en la temperatura
del horno. Esto era un factor de ruido en el proceso de manufactura.
El problema pudo ser solucionado diseñando nuevamente el horno para que todos los azulejos
recibieran la misma temperatura, locual hubiera costado medio millón de dólares más.
Afortunadamente, en 1953 la compañía no tenía recursos para invertir; por tanto, decidió buscar la
manera de disminuir la variación de los dimensiones de los azulejos sin tener que homogeneizar la
temperatura del horno.
La compañía hizo experimentos para investigar los efectos de algunos factores que en el proceso de
cocción de los azulejos...