La funcion del licenciado en nutricion

ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL
RECURSOS HUMANOS
CONCEPTO DEFINICIÓN
 Es el proceso de planificación, organización, ejecución y control del TRABAJO de los miembros de una organización y el uso de RECURSOS disponibles en ella (integración y coordinación), para alcanzar las metas establecidas de la manera mas eficaz y eficiente posible.
CONCEPTO DEFINICIÓN
 Es el recurso mas importante de unaorganización
 Son las personas que ingresan, permanecen, participan en la organización sin importar los niveles jerárquicos o su tarea.
FINALIDAD
 Que el trabajador este satisfecho a través de estímulos, promociones, estabilidad laborar, sueldos equitativos, buenas relaciones humanas y buen trato.
Todo para conducir a una mayor eficiencia en el trabajo.
LA ADM. PERSONAL
 La adm. depersonal no es solo un fin en si mismo, sino un medio para alcanzar la eficiencia y la eficacia de las organizaciones a través del trabajo de las personas, y establecer condiciones favorables que permiten conseguir los objetivos individuales y empresariales.
 ENTONCES = lograr objetivos por medio de las personas.
EL NUTRICIONISTA DEBE..
 Reconocer los derechos y obligaciones como seres humanos,y no solamente como manos.
 Facilitarles el uso óptimo de sus capacidades individuales.
 Adecuar los trabajos a sus características individuales.
 Darles condiciones adecuadas de trabajo.
EL NUTRICIONISTA DEBE..
 Basar su poder o autoridad formal en la confianza, en la integridad moral, en el respeto por su idoneidad. Debe ofrecerle a sus empleados la oportunidad de desarrollarse comopersonas.
 Todo esto traerá como consecuencia un mejor rendimientos del servicio, es decir, trabajar con eficiencia.
OJO NO confundir con “paternalismo”. Debemos fomentar la responsabilidades de cada uno.

OBJETIVOS
 Crear, mantener y desarrollar RRHH con habilidades y motivación suficiente para lograr los objetivos de la organización.
 Crear, mantener, y desarrollar condicionesorganizacionales que permitan la aplicación, el desarrollo y satisfacción plena de los RRHH y el logro de los objetivos individuales.
 Alcanzar la eficiencia y eficacia con los RRHH disponibles.
 La administración del personal significa conquistar y mantener personal en la organización que trabajen y den lo max. de si mismo con actitud positiva y favorable.

PROCESO
1-Planeación de lasnecesidades de personal en calidad y cantidad
2- Proceso de empleo: reclutamiento, selección, ubicación, orientación y adestramiento inicial.
3- Desarrollo y conservación de la fuerza de trabajo
4- Relaciones laborales (sindicatos)

PLANEACIÓN DE LAS NECESIDADES DE RRHH
1- Para establecer la CALIDAD es necesario llevar a cabo 2 actividades:
- Diseño del cargo
- Planes de RRHH y de desarrollopersonal

DISEÑO DEL CARGO: Se define como la función de especificar las actividades que debe realizar un individuo, para cumplir los requerimientos de la organización.

DISEÑO DEBE RESPONDER
 Qué (tareas a realizar)
 Quién (características físicas y mentales
 Cómo (procedimientos y métodos)
 Cuándo (el momento)
 Dónde (ubicación)
 Por qué (razón del cargo)
Diseño del cargoActividades
1- Análisis del cargo
2- Descripción
3- Especificación

DISEÑO DEL CARGO

1- ANÁLISIS DEL CARGO: es el proceso de recolectar datos relacionados con el cargo, propósitos y naturaleza de los mismo- La técnica mas utilizada es por medio de la observación directa.
2- Descripción del cargo: identifica el trabajo que debe realizarse, las tareas, deberes, actividades, responsabilidades.3- Especificación del cargo: identifica las cualificaciones del empleado potencial, conocimientos, habilidades, características.
Relevamiento de datos
 Observación directa. Se identifican habilidades y conocimientos obligatorios para el cargo, incluyendo requisitos físicos e intelecto, grado de experiencia y responsabilidad asumida.
 Entrevista. Técnica usada para detectar información...