la ganaderia en panama


La Ganadería en Panamá

La ganadería involucra la cría de ganado vacuno o bovino, caballar o equino, porcino o de cerdo, caprino o cabrío y asnal.
La ganadería es materia prima para otras industrias como:
La cárnica
La lechera
Lanar
Aboneria
Velas
Peletería
Queso
Mantequilla
Talabartería
La ganadería se divide en dos tipos:
Ganadería Tradicional: se caracteriza por la cría deganado criolla o de baja calidad involucra la cría de ganado vacuno, caballar, porcino, cabrino. El modelo tradicional de producción que se viene utilizando en el país se caracteriza por el uso generalizado de potreros limpios de melazas, no arborizados y sin cercas vivas y por el uso de pastoreo continuo de baja altura. Este es un modelo inadecuado al medio tropical por las siguientes razones:1. Es un modelo extractivo, donde se da muy poca o ninguna importancia a la re mineralización de los suelos y al reciclaje de nutrientes.
2. Ello va en contra vía de la manera cómo funciona el ecosistema tropical , el cual está basado en el reciclaje de nutrientes para mantener una adecuada re mineralización de los suelos
Ganadería Comercial: se produce para la venta utilizando técnicasmodernas y científicas para mejorar la calidad y productividad del ganado. Los Santos, Veraguas y Chiriquí, controlan el 63% de la producción, los productores reconocieron, que la tecnología y el conocimiento son las herramientas que requiere el sector agropecuario del país para garantizar la producción de alimentos.

Con la tecnología de producción actualmente empleada el abastecimiento de lademanda en Panamá de carne de res creció de 21 mil toneladas en 1966 y a 61 mil toneladas en 2007, podrá traer implicaciones negativas sobre los recursos ambientales al traducirse en incremento acelerado del número de hectáreas utilizadas para pastura.


Ganadería Porcina
Veraguas, Los Santos, Herrera, posee el 68% de la producción de este tipo de ganadería. El desarrollo de la ganaderíaintensiva durante las últimas décadas se ha basado en la implantación de profundos cambios en los sistemas de producción que han permitido satisfacer la demanda creciente de alimentos de origen porcino a un precio accesible para toda la población, contribuyendo en este sentido en forma importante al desarrollo de la ganadería.

Ganadería Caballar
Chiriquí posee las mejores crías de caballos de carreraHarás de Cerro Punta
Don Patricio Pittí Serrano, uno de los pioneros de la ganadería panameña, se destacó a través de su larga trayectoria primero siendo un destacado ganadero, acentuándose por su participación activa en los juzgamientos de ganado de los eventos feriales nacionales e internacionales, también como criador de caballos, de la raza Cuarto de Milla y Pinto, por los cuales sintió granpasión.









Ganadería Vacuna
La producción de carne del área vacuna y leche son ramas de la economía agropecuaria, que generan la mayor cantidad de empleos permanentes en el área rural y tiene influencia sobre otras ramas de la economía como el comercio y la banca, por ingresos sostenidos durante el año.
La ganadería de carne y leche posee mayor competitividad en los mercadosregional, por su calidad, condición sanitaria del hato, posición geográfica del país. Sin embargo, se ve afectada por los altos costos de producción, y la falta de sostenibilidad de las exportaciones, bajos niveles de producción de algunas fincas.
Debido a las situaciones antes expuestas ha sido necesario mejorar la sostenibilidad de los sistemas de producción ganaderos, proporcionandotecnología de punta que ha permitido una mejor utilización de los recursos en las fincas, haciendo las actividades más intensas y disminuyendo los periodos de salida de animales al mercado y aumentando el rendimiento por animal.
Este tipo de ganadería es más practicada en el área del interior del país, provincias centrales, Chiriquí y Darién.

Ganadería Caprina o Cabrío
La actividad registra un...