La Ganaderia

LA GANADERÍA
La ganadería en México constituye una actividad de gran importancia económica y social porque proporciona diversos satisfactores a diferentes áreas en el proceso de explotación y consumo.
Generalidades
La ganadería es la actividad industrial que valiéndose de ciertas técnicas se encarga de la cría, engorda, desarrollo y venta de determinadas especies de animales con el objeto deaprovechar los productos que de ellos pueden obtenerse.
La ganadería en México
En nuestro país hay regiones propicias para la cría del ganado bovino como son:
* La Costa del Golfo de México (desde Tamaulipas hasta Campeche).
* La región de Sonora
* Sinaloa
* Michoacán
Estas regiones proporcionan las mejores condiciones naturales para la ganadería por lo tanto se puede decir quela región del Golfo de México es donde inicia la ganadería en México.
Clasificación de la industria ganadera
La ganadería o industria pecuaria (pecuaria viene del latín “pecuarios”, que significa relativo al ganado).
La ganadería corresponde al grupo de las industrias extractivas, que son aquellas cuya actividad están encaminadas a extraer los recursos existentes en la naturaleza, estosrecursos pueden ser renovables o no renovables.
* Recursos renovables. Son aquellos recursos que con planes adecuados de recuperación o regeneración después de ser explotados vuelven a tener su estado original por lo que pueden ser motivo de una actividad continua. La ganadería es un recurso renovable, otros ejemplos son la industria agrícola, la industria forestal y la pesca.
* Recursos norenovables. Son los que una vez explotados se agotan o perecen indefinidamente. El agotamiento es la misma proporción en que son explotados. Algunos ejemplos son la industria minera y la industria petrolera.

Bovino
Ganado mayor Caballar
MularAsnal
Ganadería
Porcino
Ganado menor Ovino
Caprino
Conejino

A. Ganado reproductor
B. Ganado para la producción de leche
Clasificacióndel ganado bovino C. Ganado para la producción de carne
D. Ganado para la lidia
E. Ganado para el trabajo

GANADO BOVINO PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE
Introducción
La explotación del ganado bovino para la producción de carne comprende los siguientes aspectos: cría, pro cría, crecimiento o desarrollo y engorda del ganado que posteriormente se vende para su sacrificio y porconsiguiente obtención de los diferentes productos agrícolas de esta manera se debe reconocer contablemente el ingreso correspondiente.
Requerimientos para poder contar con un negocio dedicado a la engorda de ganado
1. Contar con una extensión suficiente de terreno (rancho) en el cual podremos tener el ganado en condiciones óptimas para la cría, crecimiento, desarrollo y engorda del mismo.
2.Contar con la infraestructura suficiente por ejemplo corrales, potreros, lienzos y divisiones de las diferentes áreas.
Diversos conceptos del ganado bovino
1. Pie de cría. Animal recién nacido (ambos sexos).
2. Becerro. Animal macho que fue castrado antes de un año de edad y que es destinado para su engorda.
3. Ternera. Animal hembra que no ha llegado a su madurez para ser consideradacomo vaca (menor a un año) por lo tanto no ha tenido cría.
4. Vaca. Animal hembra adulta y que ha tenido una o más crías.
5. Toro. Animal macho que no ha sido castrado y que ha alcanzado su madurez sexual.
6. Buey. Animal macho castrado y que ha desarrollado características físicas de un toro maduro.
7. Ganado cebado. Es aquel ganado que ya esta engordado y listo para su venta....