La Gastronom A De Jap N

La gastronomía de Japón
La gastronomía de Japón es de muy alta calidad y la mayor parte de los japoneses tienden a ser comensales sofisticados. La mayoría de los restaurantes japoneses seespecializan en un tipo particular de comida. Se hace especial énfasis en la condimentación, la calidad y la presentación.

Comida Típica de Japón
El Tempura: es una fritura basada principalmente en mariscos yverduras, aunque, también, se pueden utilizar otras carnes blancas. Las carnes y componentes que conforman el Tempura, deben ser del tamaño exacto para un bocado y ser fritos por una media de tresminutos a una temperatura de 180°C.
El Sashimi: es una preparación que se lleva a cabo con diferentes maricos o pescados crudos, los cuales son cortados o fileteados siguiendo diferentes técnicas ymovimientos específicos. Un aspecto muy importante a tener en cuenta es que el Sashimi no es lo mismo que el Sushi. Esta confusión dentro de la comida japonesa suele darse porque ambas preparaciones tienenun ingrediente en común: el pescado crudo. Pero, el Sashimi y el Sushi se diferencian en que el Sashimi no lleva arroz.
El Tonkatsu: es un plato de la gastronomía japonesa muy delicioso que consisteen trozos alargados de carne de cerdo (magro o lomo de cerdo) que son aderezadas con sal y pimienta; empanizados en harina mezclada con huevos batidos y copos de pan; y posteriormente fritos enabundante aceite. Cuando el Tonkatsu se encuentra cocinado, se corta en pedazos más pequeños para facilitar la ingesta.
El Oyakodon: consiste en arroz que suele cocinarse acompañado de cebolleta, huevos,pollo u otras carnes, combinándolos todos en una salsa especial, para finalmente, servir esta preparación en un bol o cuenco grande de arroz.
El Bento: es actualmente uno de los platillos tradicionalesmás sobresalientes de la gastronomía japonesa. La fácil preparación del Bento y su fácil forma de transportar, lo ha convertido en un platillo popular dentro de los hogares y oficinas de Japón.
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