La gastronomia de Baní
Páginas: 2 (297 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2014
La provincia Peravia se destaca por su aspectos gastronómicos, y el mango es uno de sus referentes principales. Como promoción para el turismo interno podemos mencionar a Paya, ungran centro de producción de dulce de distintas categorías en Baní, donde cada mes de julio se celebra una tradicional carrera de caballos dedicada a San Santiago. Paya posee ademásuna palma endémica, considerada única en el mundo, la cual se conoce vulgarmente como el guanito de Paya, guanito manso o guanito barrigón.
El Manguito Banilejo
El mango banilejo hasido objeto de promoción de la provincia Peravia, donde se dice que se cultiva el mejor mango dominicano.Este mango se ha utilizado para proyectar tanto los lugares que forman laprovincia, como la gastronomía del lugar. Es, podríamos decir, la referencia de Baní, siguiéndole después los famosos dulces de Paya.
El mango banilejo es como la fruta distintiva deBaní, porque esta provincia es la mayor productora de mango del país, tanto por sus condiciones de suelo como por el clima de la región, lo que le ha permitido el cultivo de diversasespecies de mangos, conocido por su calidad superior, convirtiéndolo en los preferidos para el consumo, no solo local, sino también en el mercado internacional.
Esta especie de mango,súper sabroso comido directamente de manera natural, se presta también para la elaboración de ensaladas, para preparar mermeladas, acompañar ciertos postres o en jugos. hora bien, lamejor manera de saborear la calidad y contextura de esta fruta es comiéndolo directamente, así se puede apreciar toda su dulzura.
Desde la producción hasta el consumo de estafruta, es muy seguida por los banilejos. La ciudad de Baní se denomina la Capital del MangoEn Baní, el cultivo de mango ocupa aproximadamente 30 mil tareas, una de República Dominicana.
El Manguito Banilejo
El mango banilejo hasido objeto de promoción de la provincia Peravia, donde se dice que se cultiva el mejor mango dominicano.Este mango se ha utilizado para proyectar tanto los lugares que forman laprovincia, como la gastronomía del lugar. Es, podríamos decir, la referencia de Baní, siguiéndole después los famosos dulces de Paya.
El mango banilejo es como la fruta distintiva deBaní, porque esta provincia es la mayor productora de mango del país, tanto por sus condiciones de suelo como por el clima de la región, lo que le ha permitido el cultivo de diversasespecies de mangos, conocido por su calidad superior, convirtiéndolo en los preferidos para el consumo, no solo local, sino también en el mercado internacional.
Esta especie de mango,súper sabroso comido directamente de manera natural, se presta también para la elaboración de ensaladas, para preparar mermeladas, acompañar ciertos postres o en jugos. hora bien, lamejor manera de saborear la calidad y contextura de esta fruta es comiéndolo directamente, así se puede apreciar toda su dulzura.
Desde la producción hasta el consumo de estafruta, es muy seguida por los banilejos. La ciudad de Baní se denomina la Capital del MangoEn Baní, el cultivo de mango ocupa aproximadamente 30 mil tareas, una de República Dominicana.
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