La Gastronomía

La gastronomía; insectos y chefs.
En este ensayo vamos a hablar sobre algunos puntos de vista de una pequeña parte del campo de lo que es la gastronomía, lo que es más que nada el arte culinario,relacionado con la alimentación del hombre además enfocándonos un poco también en lo que hacen algunos chefs y decidí hablar de este tema que es algo que desde hace tiempo se había querido expresar pormedio de palabras organizadas.
Si bien algunas personas saben que la gastronomía es un campo de estudio de la relación que tiene el hombre con su alimentación, otra parte de la población piensa quesolo abarca el arte culinario, como lo es la elaboración de platillos.
Aunque por esta vez como ya mencionamos abarcaremos el arte culinario y una cosa que hacen los chefs entre ellos.
Si los sereshumanos somos capaces de consumir alimentos muy variados, como lo que son platillos mexicanos que de tan solo observarlos despiertan el apetito, por qué no sucederá lo mismo cuando se menciona a losinsectos como ingredientes, ya que si en verdad lo pensamos tienen un mejor valor nutricional que algunos tipos de filetes.
Siendo sincero, esto sucede principalmente porque una gran mayoría de laspersonas con el solo hecho de mirar algún insecto se asustan y muchas veces sienten hasta asco. Ponemos el ejemplo con una cucaracha a la cual algunas personas le temen, pero si viajamos a algún otro paíscomo China, nos daremos cuenta de que es algo más normal comer clases de insectos como los coleópteros donde destaca el escarabajo, los hemípteros en donde aparecen cinches comestibles y, por ultimoalgunos ortópteros donde se hallan los chapulines, grillos etc. Casi para terminar con esto más que nada el comer insectos tiene buenas y malas; algo bueno pues como ya se menciono es que tienen ungran valor nutricional, pero hay de los cuales, que pueden causar un alto riesgo para la salud pero pues en si cada quien es libre de comer lo que se le antoje. En mi punto de vista yo si los comería...