la gelatina



La Gelatina
Un postre que, además de delicioso, rico y exquisito, cuenta con importantes beneficios y propiedades.

Beneficios de la Gelatina
Numerosos estudios han puesto demanifiesto que la Gelatina es sumamente beneficiosa para aquellas personas que padezcan de problemas digestivos, como pueden ser la gastritis, la hiperacidez, los cólicos y lacolitis.
También es ideal para personas que sufren de indigestión, ya que facilita el proceso de digestión evitando la aparición de digestiones pesadas, y por ende tener un sistema digestivosano.
Contiene colágeno, y a partir de él, Grenetina, que viene a ser una proteína que es capaz de aportar nutrientes complementarios para la piel, uñas y cabello, ayudando a queestén mucho más saludables.
También es ideal en los más pequeños, formando parte por ejemplo de una dieta blanda, e incluso para personas de la tercera edad, enfermos, o personas que endefinitiva se encuentran haciendo algún tipo de régimen alimenticio.

Valor nutricional de la Gelatina
La Gelatina principalmente contiene colágeno (entre un 85 y un 90%), salesminerales, agua y azúcares.
Debemos indicar que la proteína, su componente principal, está formada por eslabones llamados aminoácidos, y que 18 de los 20 existentes se encuentranpresentes en la estructura de colágeno, por lo que forman parte de la composición de la Gelatina. No obstante, debemos indicar que la Gelatina, a pesar de ser un alimento proteico, el colágenono contiene todos los aminoácidos esenciales, motivo por el cual no supone un aporte proteínico ciertamente complejo.



Principales propiedades de la Gelatina
Útil en caso deindigestión.
Evita la aparición de las digestiones pesadas.
Aporta nutrientes beneficiosos para la piel, las uñas y el cabello.
Útil en caso de necesitarse una dieta blanda.