la guayaba

Las guayabas (Psidium guajava spp.) son un género de unas cien especies de árboles tropicales y árboles pequeños en la familia Myrtaceae, nativas del Caribe, América Central, América del Norte y elnorte de América del Sur. Las hojas son contrarias, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centímetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres.
La fruta delchanicuil es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura enalgunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Es rica en vitaminas A, B y C, además tiene beneficiosnutritivos ya que su pulpa es considerada ácida beneficiando a bajar los niveles de colesterol "malo" (transportado por vldl).[cita requerida] Guayaba
Ripe guava.jpg
Guayaba manzana, Psidium guajavaClasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Tribu: Myrteae
Género: PsidiumEspecies
Unas cien especies, incluyendo:
Psidium cattleianum: guayaba fresa
Psidium friedrichsthalium: guayaba de Costa Rica o cas
Psidium guajava: guayaba manzana
Psidium guineense: guayaba guineaPsidium cattleianum: guayaba cattley
Psidium montanum: guayaba de la montaña
Sinonimia
Cuiavus Trew (1754).
Guajava Mill. (1754).
Guayaba Noronha (1790), nom. inval.
Calyptropsidium O.Berg(1856).
Mitropsidium Burret (1941).
Corynemyrtus (Kiaersk.) Mattos (1963).1
Guayabas, comunes, crudas
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 70 kcal 290 kJ
Carbohidratos 14.32 g
• Azúcares 8.92 g• Fibra alimentaria 5.4 g
Grasas 0.95 g
Proteínas 2.55 g
Vitamina A 31 μg (3%)
• β-caroteno 374 μg (3%)
Tiamina (Vit. B1) 0.067 mg (5%)
Riboflavina (Vit. B2) 0.04 mg (3%)
Niacina (Vit. B3)...