La Habichuela

La Habichuela
Origen
La habichuela es originaria de centro y sur américa.
Como cultivar habichuela
Para empezar un cultivo de habichuela se debe tener un campo limpio, preparado para la siembra de la semilla donde se ponen 2 semillas cada 30 cm, des pues de la siembra 4 días para germinar.
Se empieza un control Fito sanitario para prevenir plagas y enfermedades cada 8 días durante elproceso hasta la cosecha. Se ayuda al cultivo los  primeros 15 con urea para ayudar a levantar el cultivo luego los otras siguientes 15 días con productos con base de fosforo  y los últimos 15 días con potasio hasta cosecha   
La primera cosecha  se hace 50 días después de la siembra y luego se sigue cosechando cada 4 días.

CÓMO PREPARAR LA TIERRA PARA ESTE CULTIVO Y OTRAS ESPECIFICACIONES.

•Seleccione un lugar donde las plantas reciban sol durante todo el día, o sea 8 horas o más diariamente. A este cultivo le favorecen los días largos de mucho sol, ya que los mismos son formidables para su desarrollo vegetativo.
• A este cultivo le gustan los suelos fértiles y drenados, por lo tanto los suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica son perfectos.
• Sisu suelo retiene mucha agua o se compacta con facilidad, añada un poco de arena de río. La arena creará espacios entre la arcilla, evitando que ésta se compacte y acumule exceso de agua.
• La profundidad de suelo suelto NO debe ser menor de 18 pulgadas. Así que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille las veces que sea necesario, hasta eliminar toda raíz, piedras o yerbajos. Debe lograrque el suelo adquiera las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
• El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 5.9 y 7.5, para mejorar el mismo añada al suelo materia orgánica, estiércol o composta, ya que éstos activarán la vida biológica del suelo, mejorando la capacidad de intercambios químicos. Lo que dará como resultado una mejoría natural en el potencial de hidrógenodel suelo (pH) y en la condición física del mismo

Madures y cosecha
La cosecha es aproximadamente a los 55-95 días después de la Siembra, dependiendo de las variedades. Esta actividad se realiza cuando la vaina ha Alcanzado su máximo tamaño y la semilla se encuentra de un menor tamaño, asegurando Que la vaina no haya desarrollado todavía el contenido fibroso. Las vainas deben Desprendersecuidadosamente de la planta para no causarle daños. Cuando se cosechan Habichuelas tiernas, estás deben de llegar al mercado con no más de 24 horas y deben de Estar en un lugar fresco, sin que las vainas entre en contacto con la humedad, ya que Pueden adquirir enfermedades.
Datos climáticos
La habichuela es una planta propia de climas cálidos. Su cero vegetativo se establece entre 8 y 10 ºC.Temperaturas excesivamente altas superiores a 28-30 ºC, unidas a humedades relativas bajas, pueden provocar la caída de flores e incluso de vainas recién cuajadas.


]Características botánicas
Altura promedio de plantas a los 15, 30,45 días En 15 días=0.13cm de altura 30 días = 2.00 mts de altura 45 días =+ de 2.50 de altura.  Hoja: dicotiledónea y acorazada. Raíz: fasciculada Tallo: trepador,enredadera.
Descripción de la habichuela o legumbre
Las habichuelas se cosechan antes de que maduren; junto con las habichuelas existen otros tipos de que se cosechan de la misma manera, por lo general todos miden un promedio de 4 pulgadas, son de color verde y sus pequeñas semillas se encuentran al interior de sus alargadas vainas. Elija las habichuelas de color verde intenso; las que no tienenmanchas marrones; las de textura firme.
Habichuelas y las Vitaminas
Las habichuelas son una rica fuente de vitamina C, vitamina K , vitamina A (contienen beta-caroteno Que Son Son precursores de la vitamina A Se Trata de que una ves ingeridos se transforman en el higado y el el intestino en vitamina A) y riboflavina (vitamina B2). Tanto la beta-caroteno como la vitamina C contienen propiedades...