La herencia española en mexico

Aportes Españoles
Caballos chilotes.
Valle de Napa, California.
Los españoles aportaron a sus colonias en América una serie de elementos técnicos comunes a las civilizaciones euro-asiáticas, que se difundieron por el continente en un tiempo asombrosamente corto. Entre ellos:
• el caballo, que reavivó a las comunidades cazadoras de las praderas estadounidenses hasta el siglo XIX y las deciertos pueblos sudamericanos: mapuches, pampeanos, etc. Junto con el caballo, la guarnicionería.
• la vid, de cuyas cepas descienden hoy las producciones vinícolas de Chile, Argentina y California.
• el vinagre.
• las leguminosas (judías, garbanzos, lentejas, habas...).
• el arroz, almendras, ajos, cebollas, ciruelas pasas (y demás frutas secas).
• el ganado bovino, incluyendo al bravo, porlo que hoy existen corridas de toros en Perú, México, Ecuador, Colombia o Venezuela.
• el trigo, originario de la antigua Mesopotamia.
• el ganado ovino.
• sebo, alquitrán.
• la rueda como elemento de trabajo y transporte, pues algunas culturas americanas ya hacían uso de ellas en juguetes y, probablemente, en otras áreas técnicas que se han perdido.5 No obstante, autores de prestigio comoStanley H. Boggs, eran escépticos ante esos juguetes hallados por aficionados, sin ninguna garantía arqueológica.
• el hierro: antes del descubrimento de América, en la Península, la rejería, tanto civil como religiosa, había elevado el tratamiento del hierro a la categoría de arte, con toda clase de diseños y filigranas.
• la metalurgia de Toledo, la más avanzada de Europa.
• la cerámicade Valencia: azulejos, vajillas, etc.
• las armas de fuego, que remontan su técnica moderna a la Bombardilla sueca de Loshult (Circa 1350).
• la pólvora, inventada por los chinos.
• el limón, originario del sudeste de Asia, fue llevado a Europa durante las Cruzadas.
• el azúcar, llevado desde Medio Oriente al entonces territorio conocido como Al-Ándalus durante las Cruzadas.
• el lino, elcáñamo.
• la seda.
• la imprenta moderna, inventada por el alemán Johannes Gutenberg en 1449, fue llevada por los españoles a América ya en la primera mitad del siglo XVI.
• el calendario juliano, después en 1583, gracias a la bula Inter Gravissimas, se instauró el calendario gregoriano.
• las arquitecturas europeas y árabes, de las que había buenos ejemplos en los reinos españoles antesdel descubrimiento de América: la Alhambra de Granada, la mezquita de Córdoba, Medina Azahara, los Alcázares de Sevilla, los palacios renacentistas de Jabalquinto, el de Cogolludo, el del Infantado, el Colegio Mayor Santa Cruz, e innumerables iglesias, catedrales y palacios románicos, góticos y mudéjares (la catedral románica de Santiago de Compostela, del siglo XII, posee la obra cumbre delrománico europeo: el Pórtico de la Gloria, del gallego maestro Mateo). La arquitectura del antiguo Egipto, similar a la precolombina, hacía mucho tiempo (desde la Grecia clásica) que se había superado en Europa (y en el mundo islámico) por soluciones más avanzadas y sofisticadas.
• los castillos y monasterios medievales. Los primeros, apenas tuvieron continuidad en el Nuevo Mundo. Los monasterios, sí.Algunos, como el de Santa Catalina, en Arequipa, verdaderamente originales.
• las técnicas de jardinería: los jardines del Generalife, que datan de los siglos XII a XIV, los jardines de Aranjuez, los de Toledo, los de Sevilla, etc.
• las técnicas de construcción de barcos de gran tonelaje, fundando modernos astilleros en Cuba y en el continente americano: Guayaquil, Panamá, etc.
• lastécnicas de navegación transoceánicas.
• la Ballestina, utilizada en el mar desde principios del siglo XV para determinar la altura de los astros.
• el astrolabio, el cuadrante, la brújula marina (una aguja magnética montada sobre balancines para que pudiera girar libremente pese a los bandazos de los buques), la ampolleta (una especie de reloj de arena), y otros instrumentos de navegación.
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