La Historia Del Cafe

INTRODUCCION
Identificación con el público
Afirmación que apunta a lo importante del tema

Breve entrada del tema

PRIMERA IDEA PRINCIPAL
Primer apoyo verbal
Apoyo visual 1
Explicación

Segundo apoyo verbal
Explicación

Tercer apoyo verbal
Explicación

Cuarto apoyo verbal
Explicación

Quinto apoyo verbal
Explicación

TRANSICION

Como todos sabemos, el consumo del café nosdespierta e integra a nuestras actividades cotidianas diariamente.
Su consumo a nivel mundial ha generado ganancias de más de 10 billones de libras al año, a pesar de su sabor y de los efectos que tiene sobre nuestro organismo.
Es por eso que les hablaré un poco acerca de sus orígenes, características y efectos.
El origen del café no tiene lugar en México, como muchos lo creerían, sino enÁfrica. Data del año 575 DC en Abisinia y Etiopía, cuando un pastor, al observar el comportamiento de sus cabras, decide llevar los arbustos que consumieron a un monasterio. Ahí trataron de hacer una infusión pero resulto inconsumible, entonces esta mezcla la tiraron al fuego y al tostarse los granos generaron un olor muy llamativo y así se les ocurrió consumirlo tostado.
Las tribus africanas sabíande sus efectos ya que molían los granos y la masa que les resultaba se la daban a los animales y frecuentemente a sus guerreros para aumentar su rendimiento.
Su cultivo inicio en Arabia, ya que el grano fue llevado ahí por los viajeros de las caravanas y después se popularizo por la prohibición del alcohol en el Islam. Yemen fue el centro de cultivo más importante, de ahí se propago al resto delmundo árabe. La primera cafetería que abrió en el mundo árabe fue la Kiva Han que abrió en 1475 en Constantinopla, Turquía.
En 1583 un médico alemán llamado Leonard Rauwolf llego después de un viaje de 10 años por el Oriente Medio y fue el primero en mencionar esta bebida en un escrito, la describió negra como la tinta, constituido de una semilla de un fruto llamado bunnu, la cual se podíadisfrutar si la hervían y la mezclaban con agua.
El café llego a Europa en el año 1600 por los mercaderes venecianos. En 1650 Baba Budan llevo a la India semillas que sembró en Mysore, de ahí se difundió a toda la India. El café llego a Viena en el año 1653 y de ahí fue llevado al continente americano donde se encontró un excelente medio para su cultivo.
Su producción empezó en las colonias inglesas,especialmente en Ceilán, en 1669 los holandeses lo llevaron a Indonesia y Java. En 1714, el Capitán Gabriel Mathieu de Clieu llevo las primeras plantas La Martinica y de ahí se enviaron semillas a Santo Domingo. La primera plantación en Brasil se estableció en 1727, y a Colombia llego de Las Antillas Francesas en 1785.
El cultivo del café es muy complejo ya que pasa por varias etapas para queesto se logre, desde la selección del grano hasta el momento de ser llevado al cafetal.

SEGUNDA IDEA PRINCIPAL
Primer apoyo verbal
Apoyo visual 2
Explicación

Segundo apoyo verbal
Clasificación y explicación

Tercer apoyo verbal
Clasificación y explicación

TRANSICIÓN

TERCERA IDEA PRINCIPAL
Apoyo Visual 3

Primer apoyo verbal
Clasificación y explicación

Segundo apoyo verbalClasificación y explicación

Todo lo que entra en contacto con el grano del café tendrá influencia sobre sus características. Normalmente la semilla se germina por separado en un sitio que tiene clima controlado, se deja germinar durante 2 meses para después trasladarla a un vivero donde se adaptara a las condiciones climáticas en las que se pretende establecerlo. La primera cosecha es hasta los3 o 4 años y el número de cosechas depende de la capacidad de floración al año de la planta, su longevidad es de aproximadamente de 40 años. El corte del fruto se hace a mano quitando solo los frutos de color rojo cereza ya que estos son los que están maduros. Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales del género Coffea y existen dos especies originales que han dado origen a todas las...