la historia del chocolate
Páginas: 3 (706 palabras)
Publicado: 9 de junio de 2014
La historia del chocolate
Aprovechando el viaje que hicimos a La Vila Joiosa para conocer sus fábricas de chocolate y la historia de las mismas, conocimos a fondo los orígenes del cacao, sudescubrimiento y su exportación a Europa. Todo esto lo aprendimos gracias al museo de la fábrica de Valor y a las explicaciones de la guía.
Las primeras referencias al chocolate las encontramos enla mitología azteca. Según las creencias, un dios con forma de serpiente con plumas, de nombre Quetzacoatl, llevó las semillas de cacao a México desde el jardín de la vida. Cuenta la mitología que un diosrival le indujo a beber una pócima que le quitó los poderes divinos y tras perderlos, prometió a sus seguidores que regresaría. Cuando Hernán Cortés llegó a las costas mejicanas en 1519, los indígenaspensaron que era la reencarnación de Quetzacoatl. El emperador Moctezuma lo recibió con honores.
Bernal Díaz del Castillo, uno de los soldados que acompañaban a Hernán Cortés, relató el banquete conel que recibieron al conquistador. En su relato contaba que los cuencos y las tazas que contenían chocolate eran de oro puro.
El emperador Moctezuma le ofreció a Hernán Cortés en vaso de oro labebida más preciada por los aztecas, el chocoatl, preparado con cacaohatl, que en su idioma nativo significaba “alimento de los dioses”. Lo consideraban una bebida regalada por el dios Quetzacoatl a losseres humanos.
En una carta que Hernán Cortés envió a Carlos I e n 1528, le comentaba que “una sola taza de esa bebida fortalece tanto al soldado que puede caminar todo el día sin necesidad de tomarningún otro alimento”. Durante todo el siglo XVI, los españoles mantuvieron el monopolio del cacao y su comercio.
El descubrimiento del azúcar permitió la creación del chocolate dulce en un monasteriodeOaxaca, México, en el siglo XVII. A principios de ese mismo siglo se introdujo el chocolate en Italia. En Francia lo popularizó Ana de Austria, hija de Felipe III, que se casó con el monarcaLuis...
Aprovechando el viaje que hicimos a La Vila Joiosa para conocer sus fábricas de chocolate y la historia de las mismas, conocimos a fondo los orígenes del cacao, sudescubrimiento y su exportación a Europa. Todo esto lo aprendimos gracias al museo de la fábrica de Valor y a las explicaciones de la guía.
Las primeras referencias al chocolate las encontramos enla mitología azteca. Según las creencias, un dios con forma de serpiente con plumas, de nombre Quetzacoatl, llevó las semillas de cacao a México desde el jardín de la vida. Cuenta la mitología que un diosrival le indujo a beber una pócima que le quitó los poderes divinos y tras perderlos, prometió a sus seguidores que regresaría. Cuando Hernán Cortés llegó a las costas mejicanas en 1519, los indígenaspensaron que era la reencarnación de Quetzacoatl. El emperador Moctezuma lo recibió con honores.
Bernal Díaz del Castillo, uno de los soldados que acompañaban a Hernán Cortés, relató el banquete conel que recibieron al conquistador. En su relato contaba que los cuencos y las tazas que contenían chocolate eran de oro puro.
El emperador Moctezuma le ofreció a Hernán Cortés en vaso de oro labebida más preciada por los aztecas, el chocoatl, preparado con cacaohatl, que en su idioma nativo significaba “alimento de los dioses”. Lo consideraban una bebida regalada por el dios Quetzacoatl a losseres humanos.
En una carta que Hernán Cortés envió a Carlos I e n 1528, le comentaba que “una sola taza de esa bebida fortalece tanto al soldado que puede caminar todo el día sin necesidad de tomarningún otro alimento”. Durante todo el siglo XVI, los españoles mantuvieron el monopolio del cacao y su comercio.
El descubrimiento del azúcar permitió la creación del chocolate dulce en un monasteriodeOaxaca, México, en el siglo XVII. A principios de ese mismo siglo se introdujo el chocolate en Italia. En Francia lo popularizó Ana de Austria, hija de Felipe III, que se casó con el monarcaLuis...
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