la historia del trabajo social

Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Trabajo Social
Cátedra de Medicina Social





“Reflexiones desde el Trabajo Social sobre la Problemática del Hambre y la Salud Colectiva”





El presente trabajo realiza un desarrollo de la problemática del hambre, enmarcándola en el actual contexto de crisis mundial y mercantilización de los alimentos, recuperando a su vez losconceptos se seguridad y soberanía alimentaria. Otras de las consideraciones que tendremos en cuenta, es el lugar del trabajador social como profesional que interviene en los problemas concretos ya sean de salud, trabajo, educación, vivienda que atraviesan a los sujetos, teniendo la posibilidad de construir alternativas que aporten a la salud colectiva.




Integrantes: Chessio, María Eugenia;Polacco, Verónica; Rodas, Ana Laura; Rodríguez, Noelia


Fecha de entrega: 18 DE NOVIEMBRE DE 2008


Introducción.

En el marco de la crisis financiera mundial que atraviesa el sistema capitalista, trabajaremos la crisis alimentaria la cual implica problematizar aquellos aspectos que entendemos generan esta situación. Es así que consideramos profundizar en el estudio de lamercantilización de los alimentos expresada en la producción de los mismos como exportación para forrajes, el monocultivo de las tierras; respondiendo a la lógica mercantil que regula la oferta y la demanda.
Para el análisis de esta situación consideramos de fundamental importancia trabajar aspectos determinantes del proceso salud enfermedad, tomando como ejes las categorías de seguridad ysoberanía alimentaria.
Entendemos que trabajar estos aspectos implica remitirnos a las condiciones actuales, las cuales dan cuanta que la producción de alimentos no se traduce en un aumento en el acceso de la población a éstos.
Desde el Estado, como solución a los problemas de alimentación, se plantean programas focalizados que solo “ponen parches” al hambre y la desnutrición.
Por último plantearemosposibles líneas de intervención del Trabajo Social para abordar las problemáticas de alimentación y salud, ya que nuestro país presenta altos niveles de desnutrición y un gran porcentaje de la población no tiene acceso al sistema de salud.










Contexto de crisis mundial.
Asistimos en estas ultimas décadas a un momento histórico en el cual ha aumentado la riqueza, pero junto aésta ha crecido desigualmente la pobreza. Aunque la producción mundial de alimentos crece, hay 852 millones de personas hambrientas, concentrándose en Asia, África y América Latina. En el mundo, 146 millones de niños y niñas tienen bajo peso por falta de alimentación y cada año nacen 20 millones de niñas con un peso insuficiente debido a la desnutrición de sus madres.
Lejos de eliminarse elhambre, la enfermedad y la muerte, prometido por el “libre comercio” de los alimentos, éstas han entrado en la categoría de inevitables. Todos los años mueren, por causas directamente relacionadas con la desnutrición, 6 millones de niños y niñas menores de cinco años, 17.000 al día, 720 a la hora, 12 por segundo. La mayoría de estas muertes se evitarían con una alimentación adecuada.
Se puedenenunciar tres principales causas que han producido el estallido de esta crisis (entre otras):
En primer lugar, el precio de los cereales se mantuvo bajo hasta 2005. Las grandes empresas privadas de los negocios agrarios consiguieron que los gobiernos de Estados Unidos y la Unión Europea subvencionaran la industria de los agrocarburantes. Estas grandes empresas querían ganar vendiendo sus cereales máscaros y rentabilizando la producción de biocombustibles, y para hacer posible esto último, se subvencionó la producción de los mismos para que fuera más rentable. Esta política de subvenciones desvió, hacia la industria de los agrocombustibles, grandes cantidades de productos agrícolas esenciales para la alimentación, planteándose de esta manera un reemplazo de las funciones nutritivas en...