la historia

Historia de la gastronomía:

Gastronomía:
Es el estudio de la ciencia entre cultura y alimento.
Alimentos antes del juego:
Los primeros alimentos antes del juego eran hojas raíces y tallos.Renos caballos y vacunos salvajes los utensilios eran cazar con arcos y flechas.
Prehistoria:
Iban a sus aldeas después de jugar y utilizar sus utensilios eran hechos con hojas, ramas y piedras.Gastrónomo:
Persona que estudia esta ciencia.
Primeros alimentos después del fuego:
Lentejas
Hortalizas
Utensilios:
Hombres y mujeres comían separados y los hombres comían más carne que lasmujeres, pues se creía que los hacían fuertes para el trabajo pesado.
Creencias:
Daban gracias a Dios por sus alimentos y hacían momias a los muertos pues creían que había vida después de la muerte.Nacimiento de la gastronomía:
Nace antes de Cristo y es criada por el ser humano, esto es lo más importante pues gracias a este acontecimiento sobreviven.
Periodos de la gastronomía:
La edad dela prehistoria o edad de piedra
La edad media
El mundo moderno
La época contemporánea

La edad de la prehistoria o edad de piedra:
Se divide en 2: paleolítico y neolítico
Periodo paleolítico:Paleolítico inferior: 600 000 a 70 000 a.c
Paleolítico medio: 70 000 a 40 000 a.c.
Paleolítico superior: 40 000 a 80 000 a.c

Periodo Neolítico:
Se inició en Mesopotamia 7000 años antes deCristo
Aprende diferentes técnicas para cocinar
Descubre la domesticación de los animales
Descube la agricultura
Descubre la sal
Se especializa en el uso y la construcción de diferentes tipos deutensilios ya sea arcilla o piedra.
Se cultiva la cebolla, haba. Lentejas, garbanzo, olivo, almendro, granado
Se consumían algunas frutas: Manzanas, pera, ciruela y cereza

Pueblos representativosdel de la antigüedad:
Mesopotamia
Egipto
Hebreos
Pesas
China
Greula
Roma

Mesopotamia (entre 2 ríos: Neufrales y Piris):
Tuvo su primer gran imperio con amúralo (1728-1686 a.c)
Una de...