LA HOJALATA EN LOS EMPAQUES ALIMENTICIOS 1
Páginas: 3 (600 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2015
LA HOJALATA EN LOS
EMPAQUES
ALIMENTICIOS
Presentado por:
Liliana María Álzate Gutiérrez.
Yury Alexandra Forero Rivera.
Edwin Ferney Gómez Ramírez.
Francisco José Hernández Martínez
LaHojalata
La hojalata consiste en lámina de acero dulce de bajo carbono, recubierta
técnicamente con estaño. Cualquier envase metálico está separado del alimento
por una barrera protectora constituida porcapas de barniz o lacas, es decir
NUNCA EL AUMENTO ESTA EN CONTACTO DIRECTO CON EL METAL
Componentes de la hojalata
Existe la utilización mínima de lámina
cromada, llamada también T.F.S. (TinFree Steel).
Tapa Cuerpo Base Pueden ser de 2
partes donde la base y el cuerpo es
una sola pieza y la tapa otra parte.
o de más partes, donde también llevan
un asa, una membrana para mayorhermeticidad u otros elementos como
una llave o una argolla para abrir
La barrera protectora consiste en una o
dos capas de barniz o laca plástica de
vinilo, acrílico, epoxídico, fenólico, etc., Elaboración de la hojalata
Presentaciones y variaciones de la
hojalata como empaque alimenticio
En el país podemos encontrar
envases metálicos ya listos para ser
usados según las característicasrequeridas de forma o barrera con
capacidades de 5 onzas ó 164ml en
adelante, que llegan hasta el galón
(Full) ó 4.287ml. En forma
rectangular encontramos el tipo
galón, muy utilizado en nuestro
mediopara envasar aceite
comestible. Igualmente disponemos
de envases tipo estuche que se
fabrican con formas convencionales
o creativas.
Incursión de la hojalata en la
industria alimentaria.
Desde hacemiles de años, los hombres se enfrentan con la
necesidad de conservar los alimentos. Generalmente, estos
se descomponen con rapidez. Para preservarlos por largos
períodos de tiempo y evitar que lospueblos pasaran hambre
durante los largos meses de invierno, se introdujo la
costumbre de secarlos, salarlos y ahumarlos.
En 1810 Peter Durand presenta al registro una patente que
llamó “Método para...
EMPAQUES
ALIMENTICIOS
Presentado por:
Liliana María Álzate Gutiérrez.
Yury Alexandra Forero Rivera.
Edwin Ferney Gómez Ramírez.
Francisco José Hernández Martínez
LaHojalata
La hojalata consiste en lámina de acero dulce de bajo carbono, recubierta
técnicamente con estaño. Cualquier envase metálico está separado del alimento
por una barrera protectora constituida porcapas de barniz o lacas, es decir
NUNCA EL AUMENTO ESTA EN CONTACTO DIRECTO CON EL METAL
Componentes de la hojalata
Existe la utilización mínima de lámina
cromada, llamada también T.F.S. (TinFree Steel).
Tapa Cuerpo Base Pueden ser de 2
partes donde la base y el cuerpo es
una sola pieza y la tapa otra parte.
o de más partes, donde también llevan
un asa, una membrana para mayorhermeticidad u otros elementos como
una llave o una argolla para abrir
La barrera protectora consiste en una o
dos capas de barniz o laca plástica de
vinilo, acrílico, epoxídico, fenólico, etc., Elaboración de la hojalata
Presentaciones y variaciones de la
hojalata como empaque alimenticio
En el país podemos encontrar
envases metálicos ya listos para ser
usados según las característicasrequeridas de forma o barrera con
capacidades de 5 onzas ó 164ml en
adelante, que llegan hasta el galón
(Full) ó 4.287ml. En forma
rectangular encontramos el tipo
galón, muy utilizado en nuestro
mediopara envasar aceite
comestible. Igualmente disponemos
de envases tipo estuche que se
fabrican con formas convencionales
o creativas.
Incursión de la hojalata en la
industria alimentaria.
Desde hacemiles de años, los hombres se enfrentan con la
necesidad de conservar los alimentos. Generalmente, estos
se descomponen con rapidez. Para preservarlos por largos
períodos de tiempo y evitar que lospueblos pasaran hambre
durante los largos meses de invierno, se introdujo la
costumbre de secarlos, salarlos y ahumarlos.
En 1810 Peter Durand presenta al registro una patente que
llamó “Método para...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.