La huerta

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ESTABLECIMIENTO

DE LA HUERTA

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Para establecer una huerta se pueden utilizar varios lugares. Puede ser en el patioo solar de la casa o escuela, si no tiene espacio o éste es reducido puede sembrar en maceteros, en los aleros de las construcciones o en otros recipientes.

Las hortalizasque se siembrenen recipientesse les debe dar especialcuidado a las necesidades riego y luz, por lo que debencolocarseen un lugarque les de facilite recibircomo mínimocuatro horasde luz directa. En épocascalurosasse lessuministra agua una vez al día, de tal forma que el substrato (suelo) esté húmedo.No hay que aplicaragua en excesopara evitar la muertede la hortaliza por falta de oxígenoen el suelo o el ataquede bacteriasy algunoshongosque se desarrollanpreferiblemente medios húmedos. en Es fundamentalpara el establecimiento una huertaconocerel tipo de suelo y de las condicionesclimatológicasprevalecientesen la región(temperatura,horas de luz día, precipitación).En caso necesario,consulte al personaltécnicode la Agencia de Extensión Agrícola más cercana sobre lo mencionado anteriormente. En el Anexo 2, se mencionanlas principaleszonas productorasde hortalizasy las que mejor se desarrollanen cada una. El Cuadro 2 contiene los climas de CostaRica. Otros aspectos que se deben considerar en la selección de lashortalizas a sembrar, son las necesidadesnutricionalesde los miembrosparticipantes,los gustos y el conocimiento las características mercado;para que se facilite de del y sea rejitable la comercialización los excedentes, de luegode haberllenadolas necesidadesfundamentalesde los que participen en las actividades culturales que requierela huer1a. 1. HERRAMIENTAS UTILES Las herramientas que pueden serútiles en la preparación del terreno y el cumplimiento de otras actividades culturales son: azadón, pala ancha, pala angosta, rastrillo, machetepequeño, regadera,surcador,palín, huequeadores de transplante.tridente manual. En la Figura5 se pueden observaralgunosde
estos implementos.

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Fig. 5.

Herramientas empleadas en elestablecimiento y mantenimiento

de la huerta

Las anteriores herramientas facilitan, aunque no son indispensables, el establecimiento de una huerta, no obstante lo que si se considera indispensable es el deseo y la voluntad de cada persona por cultivar, cuidar y poder cosechar así hortalizas frescas en el momento deseado. 14
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El azadón y las palas son usadas para reducir la compactacióndel suelo, o sea para picarlo a una profundidad de 15 a 25 cms, y de esta manera airearlo y darle más capacidad de filtración con lo que se favorece la relación equilibrada de agua-suela-aire lo cual favorece el desarrollo integral de cada hortaliza. Los surcos que separan a las eras se construyen preferiblemente, con la pala carrilera para que sean lo más angosto posible y se utilice al máximo elárea disponible con el cultivo de hortalizas. El desmenuzamiento de los terrones grandes y la nivelación de la era se hace con el rastrillo, con el propósito de obtener una germinación fácil y homogénea así como el desarrollo normal de las hortalizas. Por ejemplo, las hortalizas de raíz como remolacha, zanahoria y rábano no encontrarán ningún obstáculo que dificulte su crecimiento (geotropismopositivo). La obtención de plántulas sanas para el transplante es un factor determinante en el cultivo de hortalizas, y esto se logra haciendo uso del palín manual. Co~~-uso de esta pequeña herramienta las plántulas se obtJenencon elmfnimo-aano posible, lo que le favorece para la adaptación al cambio definitivo. Las heridas, maltratos y rompimientos del sistema radical a causa del no uso de las...