la iliada
Páginas: 2 (381 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2013
Historia del cilantro
El cilantro es originario de los países del sur del mediterráneo y el norte de África. El cilantro es una hierba anual de la familia Apiaceae que crece de forma silvestre,pero que también es cultivada para extraer sus semillas. Existen pequeños cultivos locales o caseros para aprovechar los beneficios de las hojas y de los tallos.
Han sido hallados restos arqueológicosen Israel y en Egipto. También existen restos y referencias arqueológicas en la antigua Grecia, donde al parecer era usado para elaborar perfumes.
Existen manuscritos antiguos haciendo referencia alas virtudes del cilantro. El cilantro parece ser citado en la Biblia. Plinio el viejo, también hace referencia al cilantro para curar algunas dolencias.
El cilantro fue introducido en las Ámericas porlas familias de los colonos. Fue una de las primeras especias llevadas a Ámerica y cultivada con la finalidad de ser empleada como especia, al igual que en Europa.
Aunque se desconoce como llego elcilantro a Asia, lo cierto es que tanto las hojas como las semillas son muy utilizadas en países como China, Tailandia, la India, etc.
NOMBRE CIENTIFICO: xilantro corriandro
NOMBRE COMUN: cilantroFAMILIA: apiaceas
.2.- Fertilización
En el momento de la labor del suelo se realizará el estercolado. La fertilización mineral, dependerá de la riqueza del suelo. En general ésta comprende de 60 a80 unidades de nitrógeno, en cobertera, en dos veces en forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de ácido fosfórico, en el momento de la labor, preferentemente en forma de superfosfato de cal; de 100 a120 unidades de potasa, en forma de sulfato potásico.
Los principales países productores de cilantro son Rusia, India, Marruecos, México, Rumania, Argentina, Irán y Pakistán. Los principales paísesimportadores de cilantro son Alemania, Estados Unidos, Sri Lanka y Japón. Cosecha y poscosecha
El cilantro está listo para cosechar a los 40 a 60 días después de la siembra, con una altura
de 30 cm....
El cilantro es originario de los países del sur del mediterráneo y el norte de África. El cilantro es una hierba anual de la familia Apiaceae que crece de forma silvestre,pero que también es cultivada para extraer sus semillas. Existen pequeños cultivos locales o caseros para aprovechar los beneficios de las hojas y de los tallos.
Han sido hallados restos arqueológicosen Israel y en Egipto. También existen restos y referencias arqueológicas en la antigua Grecia, donde al parecer era usado para elaborar perfumes.
Existen manuscritos antiguos haciendo referencia alas virtudes del cilantro. El cilantro parece ser citado en la Biblia. Plinio el viejo, también hace referencia al cilantro para curar algunas dolencias.
El cilantro fue introducido en las Ámericas porlas familias de los colonos. Fue una de las primeras especias llevadas a Ámerica y cultivada con la finalidad de ser empleada como especia, al igual que en Europa.
Aunque se desconoce como llego elcilantro a Asia, lo cierto es que tanto las hojas como las semillas son muy utilizadas en países como China, Tailandia, la India, etc.
NOMBRE CIENTIFICO: xilantro corriandro
NOMBRE COMUN: cilantroFAMILIA: apiaceas
.2.- Fertilización
En el momento de la labor del suelo se realizará el estercolado. La fertilización mineral, dependerá de la riqueza del suelo. En general ésta comprende de 60 a80 unidades de nitrógeno, en cobertera, en dos veces en forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de ácido fosfórico, en el momento de la labor, preferentemente en forma de superfosfato de cal; de 100 a120 unidades de potasa, en forma de sulfato potásico.
Los principales países productores de cilantro son Rusia, India, Marruecos, México, Rumania, Argentina, Irán y Pakistán. Los principales paísesimportadores de cilantro son Alemania, Estados Unidos, Sri Lanka y Japón. Cosecha y poscosecha
El cilantro está listo para cosechar a los 40 a 60 días después de la siembra, con una altura
de 30 cm....
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