La incubación natural.

La incubación natural.
Cuando los huevos se incuban naturalmente por la gallina el proceso tiene las características básicas siguientes:
1. El calor desde la gallina a los huevos se transfiere principalmente por contacto entre ella y los huevos, el calentamiento por radiación es despreciable.
2. La afluencia de calor al huevo se produce entre él y la gallina, a lo sumo con un pequeñadiferencia de temperatura hasta alcanzar el equilibrio.
3. La transpiración de la piel de la gallina mantiene los huevos en un ambiente húmedo.
4. La gallina con bastante frecuencia mueve los huevos de lugar.
5. La gallina abandona el proceso de incubación, cada vez menos tiempo a medida que avanza el proceso.
6. El tiempo de incubación hasta el nacimiento de los polluelos comienza a lo 20 días y hayun plazo de aproximadamente 36 horas entre los primeros que nacen y los últimos.
7. La gallina mantiene los polluelos ya nacidos unas 24 horas en incubación antes de salir del nido.
Para lograr éxito en nuestra incubadora, debemos tratar de reproducir lo mejor posible este proceso natural, por eso, en el proyecto presentado se ha tratado de seguir lo mejor posible estos elementos.
Eficacia de laincubación.
Nunca puede pretenderse que el 100% de los huevos puestos a incubar generen polluelos sanos, en todos los casos hay pérdidas, y estas pérdidas pueden deberse a:
1. Uso de huevos sin fertilizar.
2. Defectos naturales en los polluelos que nacen.
3. Polluelos que no pueden romper bien el cascarón.
4. Muerte prematura dentro del huevo.
5. Deformaciones de la anatomía del polluelopor posiciones inadecuadas una vez nacido.
6. Uso de huevos rotos o agrietados.
7. Extracción prematura de polluelos de la incubadora.
8. Otros.

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Para reducir las pérdidas, además de seguir lo mas fielmente posible el proceso natural de nacimiento del polluelo hay que tener en cuentas ciertas cuestiones adicionales a la hora de escoger los huevos queserán incubados, las mas importantes son:
1. Escoger huevos de gallineros con suficientes machos para lograr que los huevos estén fertilizados.
2. Usar huevos con la forma y el tamaño apropiados. Los huevos muy grandes, muy chicos, muy redondeados o muy alargados deben desecharse.
3. Usar huevos con menos de dos semanas de edad.
4. Conservar los huevos a incubar en un ambiente natural, fresco yseco.
5. Observar bien los huevos antes de ponerlos en la incubadora para evitar usarlos agrietados o rotos.
Temperatura de incubación.
La temperatura corporal de la gallina varía ligeramente entre los primeros días de incubación y los últimos, siendo de unos 38.5°C al comienzo, hasta algo mas de 39.5°C al final del proceso. No obstante, en la práctica esta pequeña diferencia puede obviarse ymantener todo el proceso con temperatura regulada a 39.5°C con los mismos resultados.

El proceso de formación y nacimiento de los polluelos es muy sensible a la temperatura de permanencia del huevo, de tal forma que puede decirse que si la temperatura se mantiene por debajo de 38.6°C por largos períodos la eficiencia de la incubación se reduce y puede incluso ser cero. Peor es el caso cuando latemperatura sobrepasa los 40°C, con esta temperatura el proceso de deteriora y casi todos los polluelos mueren o los huevos se pudren.

Observe que el rango de temperatura es muy estrecho, lo que significa que un factor muy importante para el éxito de la incubación radica en utilizar un sistema de regulación de la temperatura que sea sensible al intervalo de 1°C, para así lograr que toda laincubación se realice entre 38.5 y 39.5°C.
Construyendo la incubadora.
Con los elementos básicos tratados hasta aquí ya podemos iniciar la construcción. Vamos a considerar un proyecto de incubadora para la utilización de unos 60 huevos.
Las partes básicas de la incubadora serán:
1. La caja o cuerpo de la incubadora.
2. El soporte para los huevos.
3. El calentador.
4. El termostato.
5. El...