la india

Platos principales
En la cocina india se suelen preparar salsas gravy que luego se sirven sobre una base de arroz y se comen utilizando panes delgados sin levadura para ensoparlos en la salsa. Unplato popular de Punjab es el dal mahkni que es un gravy de lentejas y manteca servido sobre una base de arroz, otro plato usual es el sambhar elaborado con lentejas y tamarindo. Otro plato muy populares el pollo al curry, que consiste de una salsa a base de tomate. Un plato que no utiliza gravy, es el pollo tandoori, el cual es marinado en yogurt y masala, y un plato difundido en occidente es elpollo tikka. El arroz de la variedad basmati, de grano largo y fino, es el acompañamiento de muchos platillos
Matrimonios arreglados.
Desde hace siglos la sociedad India posee una tradición dematrimonios arreglados. Aun en el siglo XXI, para la gran mayoría de los indios sus matrimonios son planificados y concertados por sus padres y otros miembros relevantes de la familia, aunque casi siemprelos futuros esposos son los que brindan su consentimiento final. En el pasado, el matrimonio se realizaba siendo aún muy jóvenes los esposos, especialmente en Rajastán, pero de la mano de lamodernización la edad ha ido aumentando y además se han promulgado leyes que regulan la edad mínima para poder contraer matrimonio.
En la mayoría de los casamientos la familia de la novia provee una dote a lanovia. Tradicionalmente, la dote era considerada la parte que le correspondía a la novia de la fortuna familiar, dado que una hija no tenía derechos legales sobre las propiedades de su familia natal.Además, la dote incluía valores transportables tales como joyas y bienes del hogar de los cuales la novia pudiera disponer durante su vida
Saludos.
Namaste, namaskar o namaskara o namaskaram(telugú, malayalam), vanakkam (tamil), nomoshkaar (bengalí), nomoskar (asamés) es un término usual de saludo o bienvenida verbalizado, aunque algunos lo consideran algo pasado de moda. El término namaskar...