La industria de pollo

LA INDUSTRIA DE LA CARNE DE POLLO
Los pollos que dan cría a  los 9 mil millones de pollos destinados al consumo humano (llamados broiler en ingles) en el mercado estadounidense han sido catalogadoscomo gallus neglectedus, o "pollos maltratados" por el Dr. Joy Mench, un científico experto en pollos en la Universidad de California. El Dr. Joy decidió otorgarles esta etiqueta a los pollos que sededican a dar cría debido a que su bienestar es completamente ignorado. (1)  Al igual que los pollos broiler a los que dan a luz, los pollos de cría son confinados en gallineros inmundos sin acceso ala luz del sol, a aire fresco o a cualquier elemento natural que encontrarían en su hábitat natural.
Cuando los pollos de cría son polluelos, sus picos sensibles son mutilados con navajas calientes.Este procedimiento se hace con objeto de evitar que los pollos se picoteen entre ellos. El picoteo incesante entre ellos se debe a la frustración generada por el confinamiento al que son sometidos. Enalgunas ocasiones, los criadores deciden amputarles los dedos, espolones y crestas. Durante estas mutilaciones no se les suministra ningún analgésico, haciendo aún más doloroso el procedimiento.Muchos pollos, tras haber sido amputados sus picos, mueren de hambre porque no pueden comer debido al dolor tan intenso que sufren.
Los pollos de cría son obligados a vivir en granjas industriales por másde un año. Debido a que viven más tiempo que los pollos broiler, están más expuestos a una muerte ocasionada por el colapso de sus órganos. Esto se debe al hecho de que alcanzan un tamaño mayor queen la naturaleza. En un intento por evitar estas muertes súbitas, los dueños de las granjas industriales limitan drásticamente la cantidad de alimento otorgada a los pollos de cría. Los pollos, porende, sufren hambre y frustración constantemente. Cuando toman más agua para poder mitigar su hambre, los trabajadores de los gallineros industriales reducen el agua disponible para evitar tener que...