La industria en el porfiriato
Para 1895, la actividad industrial había tomado fuerza en el Estado. Seguía destacando dentro de la industria, la producción de harina de trigo, la cual ya no serealizaba dentro de las instalaciones de las haciendas como había sido en un principio, sino que se habían convertido en unidades de producción completamente independientes. En 1906, la producción deharina de diferentes clases rebasó las 21 000 toneladas y se produjo en molinos que estaban ubicados en el distrito de Arizpe, en Hermosillo, Terrenate, Magdalena y Ures, con su famoso molino harinero"El Urense" en el distrito del mismo nombre.
Las llamadas bebidas espirituosas, también alcanzaron un fuerte desarrollo en la entidad. En 1900 había 70 fábricas de aguardiente. Los distritos deÁlamos y Sahuaripa fueron los que más sobresalieron en esta actividad. En Hermosillo en el año de 1900 ya existía la Cervecería de Sonora, con una capacidad de producción de 150 000 cajas al año, por loque sus ventas anuales por concepto de cerveza y hielo fueron de 500 000 pesos en el año de 1906. Existían también fábricas de conservas alimenticias, de chocolate, de dulce, pastas, panaderías , quesosy panocha.
La industria textil alrededor de los mil novecientos estaba representada por la Compañía Industrial del Sur Pacífico, S A., propiedad de G. Moller con residencia en Guaymas. Estaindustria era de gran importancia ya que abastecía al mercado local de mantas, mezclillas y rallados. En el distrito de Hermosillo, la fabricación de ropa se desarrolló en cuatro empresas importantes: lafábrica de ropa "De la Francia", propiedad de M. James y Cía., fábrica "El Globo" de C. J. Merburg, "La Moda" de Gerardo May y la fábrica de Luis Inglu. Había también fábricas de monturas, tenerías ytalabartería; de cigarros, puros, velas, fósforos, escobas, muebles, carruajes, ferrerías y ladrilleras. Todas estas fábricas abastecían el mercado interno y el regional con productos que se vendían...
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