La industrializacion de la caña y las ciencias que se relacionan con ello

En la Cd de Mante Tamps. En 1928 (historia) se inicia el proyecto de un Ingenio Azucarero, llevando por nombre Compañía Azucarera del Mante, S.A. Siendo la compañía contratista Fomento y Urbanización, S.A. de México, D.F. Y Monterrey, N.L. quién construyó los edificios y montó la maquinaria entre 1930-1931.Los constructores (arquitectura) fueron, la compañía Fulton Iron Works Co. St. Louis, MD.E.U.A.
En 1931 realiza su primera Zafra. Este Ingenio molió 156,904 toneladas de caña con una producción de azúcar de 15,938 toneladas de azúcar.
El ingenio de Mante ha sido uno de los principales productores de azúcar del país para cultivarla los cañicultores primero hacen varias observaciones como, que tipo de caña se adapta más a el lugar, el tipo de tierra, y vial es la que les va a darmayor producción, por ejemplo: la caña que se sembraba antes era la morada, pero como apareció la rata (zoología)… Para ello emplearon cebos envenenados y compuestos químicos (química) (que contenían sulfato de talio y margarina, agentes altamente tóxicos para todos los seres de sangre caliente, lo que hace que el roedor muera después de un tiempo de consumir hasta que son absorbidos por la tierra(pedología) y se mantener por años y se desplazan hasta los mantos friáticos subterráneos (geografía) el agua con la que se riega la caña es desviada de algunos canales de riego (hidrología) que a su vez está contaminada ya que durante su recorrido la gente la va contaminando poco a poco y el contenido de las aguas residuales del ingenio Mante son totalmente acidas, con efecto nocivo para el medioambiente produce un gas altamente contamínate para el medio ambiente al carecer de oxígeno, no obstante la norma oficial mexicana prohibió desde 1995 la quema de cañaverales, esta regla no se aplica en el Mante y por la cual hay mucha contaminación atmosférica (ecología) a causa de la contaminación de la industria que procesa la sacarosa para posteriormente convertirla en azúcar, hay partículasatmosféricas en el aire con bacterias por la quema de la caña (aerobio logia) lo que causa muchas infecciones ya sea en los ojos (otorrinolaringología) o en la piel (dermatología) e incuso no nadamas infecciones si no que con tantas sustancias químicas que hay en el aire a causa dela industrialización en el proceso y la quema de la caña causa graves enfermedades respiratorias (medicina). A causadel elevado consumo de azúcar en México del azúcar en Veracruz tenemos el primer lugar por diabetes mellitus (DM) o diabetes sacarina que es un grupo de trastornos metabólicos,2 que afecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre: hiperglicemia.3 Es causada por varios trastornos, incluyendo la baja producción de lahormona insulina, secretada por las células β del páncreas, o por su inadecuado uso por parte del cuerpo,4 5 que repercutirá en el metabolismo(bioquímica) de los carbohidratos, lípidos y proteínas (el segundo lo ocupa Sinaloa)…

El mercado de azúcar
El azúcar crudo, como norma general, es un producto semielaborado que se destina a la refinación y de ahí la necesidad de cumplir con un conjunto deparámetros de calidad. En cuanto a los niveles de producción de azúcar, el comportamiento por regiones geográficas en el período 1900-1990 puede caracterizarse:
• hasta el comienzo de la II Guerra Mundial (historia) , los niveles de producción de todas las regiones se mantuvieron por debajo de los 10 MM tú
• a partir de 1950 comienza un sostenido incremento de la producción hasta 1975 en Europa,América y Asia. En el caso de Asia esta tendencia se mantiene hasta 1990, momento en que alcanza volúmenes semejantes a los de América y Europa
• África y Oceanía (geografía) registran tendencias a crecer, pero con un ritmo inferior al de las tres regiones anteriores.
• a partir de 1975 los niveles de producción de América y Europa se estabilizan
• entre 1950-70 se produjo un crecimiento...