La Infeccion

¿Que son los Alcoholes?

RTA:
Alcoholes son aquellos compuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles.
Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio,teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural.

Nomenclatura: Es común que los alcoholes se nombren usando la palabra alcohol como nombre, y con el "apellido" del grupo correspondiente a los alcanos básicos que le dan lugar, esta nomenclatura se ilustra a continuación. CH3 OH = alcohol metilico
También existe la denominación de la IUPAC que resultanecesaria para los alcoholes con estructura más compleja.
Según la IUPAC para nombrar los alcoholes se utiliza la terminación (OL) al final de la nomenclatura raíz del homólogo correspondiente de los alcanos. Por ejemplo:

|CH4 |CH3OH |
|Metano|Metanol |
| | |


-- Propiedades químicas: de un alcohol, ROH, están determinadas por su grupo funcional, el grupo hidroxilo, -OH.:
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias alefecto inductivo, que no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH como sustitúyete sobre los carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.
-- Las propiedades físicas de los alcoholes están relacionados con el grupo -OH, que es capaz de establecer puentes de hidrógeno con sus moléculas acompañados, con otras moléculas neutras, y con aniones.
Esto hace que el punto deebullición de los alcoholes sea mucho más elevado que los de otros hidrocarburos con igual peso molecular. El comportamiento de los alcoholes con respecto a su solubilidad también refleja su tendencia a formar puentes de hidrógeno. Así, los alcoholes inferiores, son miscibles en el agua, mientras que esta propiedad va perdiéndose a medida que el grupo lipófilo va creciendo, pues el grupo -OH dejade ser una parte considerable de la molécula.
La Generalidades de Los alcoholes son los derivados hidroxilados de los hidrocarburos, al sustituirse en éstos los átomos de hidrógeno por grupos OH. Según el número de grupos OH en la molécula, unido cada uno de ellos a distinto átomo de carbono, se tienen alcoholes mono, di, tri y polivalentes. Los alcoholes alifáticos monovalentes son los másimportantes y se llaman primarios, secundarios y terciarios, según que el grupo OH se encuentre en un carbono primario, secundario o terciario

Alcoholes de importancia, clasificados en alifáticos, cíclicos y aromáticos la importancia industrial que tienen los alcoholes es que son solventes y se usan como aditivo en combustibles, existen dos alcoholes de mucha importancia como lo es el metanol y eletanol.

¿Qué es fenol?

RTA:
Recibe el nombre de fenol, el alcohol monohidroxílico derivado del benceno; dándosele, además, a todos los compuestos que tengan un radical oxidrílico unido al anillo bencénico. El fenol se usa como desinfectante y se encuentra en numerosos productos de consumo.
Propiedades químicas Químicamente, el fenol, se caracteriza por la influencia mutua entre el grupohidroxilo u oxidrilo (HO:) y el anillo aromático. El grupo fenilo ó fenil negativo, es la causa de una leve acidez del grupo oxidrílico (pK en solución acuosa a 25 ºC es 1.3 x 10 -10).
En fenol reacciona con las bases fuertes para formar sales llamadas fenóxidos (algunas veces fenonatos ó fenolatos):
C6H5-OH + NaOH H2O + C6H5-ONa
Los fenatos de sodio y potasio, son rápidamente descompuestos por...