la influencia de los alimentos importados a la aliemntacion del dominicano

Con la consolidación de la República y la expansión del comercio exterior, harían irrupción los alimentos importados. Tales fueron las carnes saladas, como el tasajo montevideano y el tocinoamericano, los pescados deshidratados, como el bacalao, el arenque y la macarela, así como la manteca de cerdo y la harina americanas, la mantequilla danesa y el queso holandés.

Junto a estos renglones,figurarían las viandas y la gallina del país, la taza de chocolate criollo, el café y el infaltable ron, cuyo consumo servía múltiples usos, como se desprende de los relatos de viajeros que recorrieronel país en las décadas finales del siglo pasado.

influencias extranjeras
COMIDA ARABE: NO ES MUY FRECUENTE PERO SEENCUENTRAN RESTAURANTES OFERTANDO ESTAS COMiDAS Y LAS MAS POPULARES SON LOS QUIPES, BERENGENAS REYENAS, CALABACINES REYENOS(QUSA), SOPA DE LENTEJAS , CARNE DE OBEJO, NIÑOS ENVUELTOS Y EL FAMOSO TIPILE.CHINA: TODOS CONOCEMOS LA COMIDA CHINA, POR SU BUEN Y VARIADO SABOR ASI COMO POR LO EXQUISITO DE SU PRESENTACION, EN ESTE RENGLON SE ENCUENTRAN EL CHOU MEI, EGG ROLLS, ARROZ CON VEGETALES, SOPAS,CHOFAN Y OTROS.
ITALIANA: LA COMIDA ITALIANA TIENE AL REDEDOR DE 20 AÑOS EN EL PAIS CON LA GRAN LLEGADA DE LA PIZZA, Y HAN SEGUIDO CRECIENDO CON RESTAURANTES ESPECIALIZADOS EN PASTAS COMO SON LOSESPAGUETTIS, RAVIOLIS, CODITOS (CAMARONES DE POBRES), LASAGNA, LINGUINI Y OTROS.
ESPAÑOLA: ESTA VINO DESDE EL TIEMPO DE LOS CONQUISTADORES PERO FUE CAMBIADA Y ADAPTADA AL LLEGAR AL NUEVO MUNDO.
UN PLATOTIPICO ESPAÑOl ES LA FAMOSA Y DELICIOSA PAELLA Y LOS MARISCOS COCINADOS DE DIFERENTES MANERAS.
Y NO SE PODIA QUEDAR la comida AMERICANA CONOCIDA MAS BIEN COMO COMIDA CHATARRA , LAS HAMBURGUESAS, HOTDOGS PIES, BBQ Y GRILL SON UNA MUESTRA DE TODO LO QUE ESTAMOS COMIENDO DE ESTA PROSEDENCIA Y MEJOR AUN , LA LLEGADA DE LOS ALIMENTOS ENLATADOS PARA MAYOR COMODIDAD Y MAS RAPIDEZ EN LA PREPARACION DE...