La inseguridad alimentaria en el mundo

21/12/2012

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El estado de la

inseguridad alimentaria
en el mundo

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2012

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El crecimiento económico es necesario
pero no suficiente para acelerar
la reducción del hambre y la malnutrición
En El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2012 se presentan nuevas
estimaciones de la subnutrición basadas en una metodologíarevisada y mejorada.
Las nuevas estimaciones indican que los avances en la reducción del hambre en los
últimos 20 años han sido mayores de lo que se creía anteriormente y que, si se
redoblan los esfuerzos, tal vez se pueda alcanzar la meta sobre el hambre
establecida en los ODM a nivel mundial para el año 2015. Sin embargo, el número
de personas que padecen subnutrición crónica sigue siendoinaceptablemente
elevado y la erradicación del hambre sigue siendo un gran desafío a nivel mundial.
Este año, en el informe también se analiza el papel del crecimiento económico
en la reducción de la subnutrición. El crecimiento económico es más eficaz en la
reducción de la pobreza y el hambre cuando redunda en un aumento del empleo y
de las oportunidades de obtener ingresos que los pobres puedenaprovechar.
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El crecimiento agrícola sostenible es a menudo eficaz para llegar a los pobres,

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porque la mayoría de los pobres y hambrientos vive en las zonas rurales y depende

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de la agricultura para una parte importante de sus medios de vida. Sin embargo,

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el crecimiento no necesariamente tendrá como resultado una mejor nutrición para

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todos. Entre las políticas yprogramas que permitirán que el crecimiento incluya la

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dimensión de la nutrición figuran el apoyo a una mayor diversidad de la dieta,

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la mejora del acceso al agua potable, al saneamiento y a los servicios de salud,
y la educación de los consumidores sobre la nutrición y las prácticas de cuidado

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infantil adecuadas.
El crecimiento económico tarda tiempo en llegar a lospobres y puede no llegar
a los más pobres de los pobres. Por lo tanto, la protección social es fundamental
para eliminar el hambre lo más rápidamente posible. Por otra parte, cuando está
adecuadamente estructurada, la protección social también promueve el
crecimiento económico mediante la creación de un capital humano y ayudando a
los agricultores a gestionar el riesgo para que puedan adoptartecnologías

El estado de la

inseguridad alimentaria
en el mundo

mejoradas. Por último, a fin de hacer avances rápidos en la reducción del hambre
son precisas medidas públicas para proporcionar bienes públicos y servicios
fundamentales en el marco de un sistema de gobierno basado en la transparencia,
la participación, la rendición de cuentas, el imperio de la ley y los derechoshumanos.

Fotografías de la cubierta: Todas las fotografías proceden del archivo MediaBase de la FAO.

Los productos informativos de la FAO están disponibles en la página web de la Organización:
www.fao.org/publications y pueden adquirirse escribiendo a la dirección: publications-sales@fao.org.

El crecimiento económico es necesario
pero no suficiente para acelerar
la reducción del hambre y lamalnutrición

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20/12/2012

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Mensajes principales

Las estimaciones de la subnutrición mejoradas, a
partir de 1990, sugieren que los avances en la
reducción del hambre han sido más pronunciados de
lo que se creía anteriormente.

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La mayoría de los progresos, sin embargo, se logró
antes de 2007-08.Desde entonces, los avances a
nivel mundial en la reducción del hambre se han
ralentizado y estabilizado.
Los resultados revisados implican que el Objetivo de
Desarrollo del Milenio (ODM) de reducir a la mitad la
prevalencia de la subnutrición en el mundo en
desarrollo para el año 2015 está a nuestro alcance, si
se adoptan medidas apropiadas para invertir la
desaceleración registrada...