la kiwicha

 Proyecto de Ciencia
1. Observación
En la actualidad un problema que enfrenta la población es que casi no consumen un cereal tan nutritivo como es la Kiwicha, algunasprobables causas que han llevado a esto sería: el alto costo en el mercado, el desconocimiento de las propiedades alimentarias, desconocen la forma de prepararlos, desconocen los lugares de venta,creencias sobre el producto.
2. Planteamiento de preguntas de la investigación
.Porqué la población de chincha no consume la kiwicha?
3. Desarrollo del plan de investigación
. Justificación:La presente investigación se realiza con el propósito de conocer los motivos del porqué algunas personas de la provincia de Chincha no consumen la Kiwicha, además de tratar que el presente trabajolas personas no lo lean puedan conocer más sobre el maravilloso producto.
. Hipótesis:
a. General Las personas de la provincia no consumen el producto por el desconocimiento del mismo o por loselevados costos que tiene el producto en el mercado que gran parte de la población es casi imposible adquirirlo por el tener un ingreso familiar mínimo.
b. Especifico Las personas residentes en laprovincia de Chincha no consumen el producto por desconocer las diversas formas de prepararlo que existe. Las pocas tiendas que venden el producto hace que sea difícil adquirirlo
.Formulación deobjetivos
Conocer en qué porcentaje de la población de Chincha que consume la Kiwicha e incentivar el aumento del consumo de la misma.
4. Selección de materiales
- kiwicha y sus valoresnutritivos.
VALORES NUTRITIVOS
La composición de aminoácidos presente en los granos de KIWICHA es la la siguiente parte


AMINOÁCIDOS % APROX
Arginina8.5
Lisina 7.1
Isoleucina 6.1
Leucina...