LA LACTANCIA
Páginas: 27 (6707 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2013
Presentación
Se entiende por “crecimiento y desarrollo” el conjunto de cambios fisiológicos que comprenden varios procesos como son: la fecundación del óvulo, la división y la diferenciación de las células pluripotenciales que formarán cada una de las estructuras del organismo, participando en el desarrollo del feto, el crecimiento del lactante, la infancia y adolescencia, hasta que elindividuo alcanza la edad adulta o madurez. En cuanto al “crecimiento físico”, se define como el incremento de tamaño del individuo y habitualmente se evalúa midiendo los cambios en altura, peso o ambos parámetros a la vez. El crecimiento físico tiene lugar por el aumento del número (hiperplasia) y/o el tamaño de las células (hipertrofia) del cuerpo, siendo la velocidad de síntesis de proteínasmayor a la de la proteolisis en este proceso. El individuo seguirá creciendo hasta que se igualan ambas velocidades, alcanzando entonces la fase de madurez.
Durante la lactancia se produce un crecimiento muy rápido, en la niñez el crecimiento es más lento y uniforme. Sin embargo, al inicio de la adolescencia se produce una aceleración evidente del crecimiento, que va disminuyendo progresivamente conla edad hasta que se alcanza la madurez. Durante los primeros años de vida, el sistema nervioso se desarrolla muy rápidamente, mientras que los genitales permanecen “inactivos” hasta la adolescencia. Otro término a considerar es el “desarrollo o maduración”, pues se asocia al aumento paulatino de la capacidad física y mental del individuo. Durante el desarrollo cambia la composición delorganismo y distintas funciones bioquímicas, se produce una disminución del agua corporal y aumenta el contenido de grasas y elementos como nitrógeno, calcio y fósforo, así como el de diferentes enzimas; apareciendo además variaciones en el ciclo vigilia-sueño. Además de estar condicionados por factores genéticos hereditarios, los procesos de crecimiento y desarrollo dependerán también de factoresambientales. Dentro de los factores ambientales, el tipo nutrición/alimentación va a ser determinante en cada una de las etapas del individuo, cuyos requerimientos nutricionales evolucionan para satisfacer las necesidades del niño.
Recordemos que el crecimiento es un proceso constante que va desde la concepción hasta la madurez, pero es importante resaltar que no es uniforme, ya que depende de laedad.
Alimentación en lactantes (0 a 1 año)
La etapa de lactante corresponde al primer año de vida del niño y en función de sus necesidades nutricionales, se puede dividir en dos subetapas. La primera va desde el momento del nacimiento hasta los 4 ó 5 meses de edad, en la cual se alimenta al bebé exclusivamente con leche de origen materno (lactación natural) o bien con unafórmula láctea (lactación artificial). La segunda abarca desde los 4 ó 5 meses hasta el año de vida. Durante esta subetapa, al lactante se le introducen progresivamente nuevos alimentos (alimentación complementaria). El introducir la alimentación complementaria alrededor de los 4 ó 5 meses de vida del bebé, se debe a que las necesidades nutricionales y de agua del lactante varían y los sistemasdigestivo y renal, presentan un mayor grado de madurez, aumentando así la capacidad de absorción intestinal y de excreción por parte del riñón.
Fisiología del lactante
La inmadurez fisiológica del lactante (ver Figura 1) lo hace vulnerable a distintos alimentos. En neonatos esta inmadurez es especialmente relevante en los sistemas relacionados con la absorción y metabolización de nutrientes.Recordemos que durante el proceso digestivo se producen diferentes secreciones que son ricas en enzimas para favorecer la digestión de los alimentos. En el caso del lactante, la composición y cantidad de estas secreciones variará y evolucionará durante los primeros meses de vida. A continuación se describen las características funcionales del neonato:
1.Sistema digestivo
a)Secreción...
Presentación
Se entiende por “crecimiento y desarrollo” el conjunto de cambios fisiológicos que comprenden varios procesos como son: la fecundación del óvulo, la división y la diferenciación de las células pluripotenciales que formarán cada una de las estructuras del organismo, participando en el desarrollo del feto, el crecimiento del lactante, la infancia y adolescencia, hasta que elindividuo alcanza la edad adulta o madurez. En cuanto al “crecimiento físico”, se define como el incremento de tamaño del individuo y habitualmente se evalúa midiendo los cambios en altura, peso o ambos parámetros a la vez. El crecimiento físico tiene lugar por el aumento del número (hiperplasia) y/o el tamaño de las células (hipertrofia) del cuerpo, siendo la velocidad de síntesis de proteínasmayor a la de la proteolisis en este proceso. El individuo seguirá creciendo hasta que se igualan ambas velocidades, alcanzando entonces la fase de madurez.
Durante la lactancia se produce un crecimiento muy rápido, en la niñez el crecimiento es más lento y uniforme. Sin embargo, al inicio de la adolescencia se produce una aceleración evidente del crecimiento, que va disminuyendo progresivamente conla edad hasta que se alcanza la madurez. Durante los primeros años de vida, el sistema nervioso se desarrolla muy rápidamente, mientras que los genitales permanecen “inactivos” hasta la adolescencia. Otro término a considerar es el “desarrollo o maduración”, pues se asocia al aumento paulatino de la capacidad física y mental del individuo. Durante el desarrollo cambia la composición delorganismo y distintas funciones bioquímicas, se produce una disminución del agua corporal y aumenta el contenido de grasas y elementos como nitrógeno, calcio y fósforo, así como el de diferentes enzimas; apareciendo además variaciones en el ciclo vigilia-sueño. Además de estar condicionados por factores genéticos hereditarios, los procesos de crecimiento y desarrollo dependerán también de factoresambientales. Dentro de los factores ambientales, el tipo nutrición/alimentación va a ser determinante en cada una de las etapas del individuo, cuyos requerimientos nutricionales evolucionan para satisfacer las necesidades del niño.
Recordemos que el crecimiento es un proceso constante que va desde la concepción hasta la madurez, pero es importante resaltar que no es uniforme, ya que depende de laedad.
Alimentación en lactantes (0 a 1 año)
La etapa de lactante corresponde al primer año de vida del niño y en función de sus necesidades nutricionales, se puede dividir en dos subetapas. La primera va desde el momento del nacimiento hasta los 4 ó 5 meses de edad, en la cual se alimenta al bebé exclusivamente con leche de origen materno (lactación natural) o bien con unafórmula láctea (lactación artificial). La segunda abarca desde los 4 ó 5 meses hasta el año de vida. Durante esta subetapa, al lactante se le introducen progresivamente nuevos alimentos (alimentación complementaria). El introducir la alimentación complementaria alrededor de los 4 ó 5 meses de vida del bebé, se debe a que las necesidades nutricionales y de agua del lactante varían y los sistemasdigestivo y renal, presentan un mayor grado de madurez, aumentando así la capacidad de absorción intestinal y de excreción por parte del riñón.
Fisiología del lactante
La inmadurez fisiológica del lactante (ver Figura 1) lo hace vulnerable a distintos alimentos. En neonatos esta inmadurez es especialmente relevante en los sistemas relacionados con la absorción y metabolización de nutrientes.Recordemos que durante el proceso digestivo se producen diferentes secreciones que son ricas en enzimas para favorecer la digestión de los alimentos. En el caso del lactante, la composición y cantidad de estas secreciones variará y evolucionará durante los primeros meses de vida. A continuación se describen las características funcionales del neonato:
1.Sistema digestivo
a)Secreción...
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