la leche
Páginas: 2 (477 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2013
LA LECHE
El uso de la leche como alimento se remonta a más de 3.500 años antes de Cristo y, a lo largo del tiempo, las diferentes culturas la han aprovechado de distinta manera. Hoy sabemos quenutrición y calidad se relacionan íntimamente. Para aprender más sobre la relación entre estos valores, recorreremos la historia de la calidad láctea.
La leche en la historia del mundo
La leche esun precioso regalo de la naturaleza, condición que invita a considerarla como un don divino. En todas las civilizaciones, se le han Atribuido propiedades milagrosas.
El origen de la Vía Láctea Según la mitología grecorromana, Hércules —hijo del todopoderoso dios Zeus y de una mortal— fue llevado por su padre para ser alimentado secretamente el pecho de su esposa, la diosa Hera, mientrasella dormía. Hércules succionaba la leche con tanta fuerza que, al dejar de mamar, la leche surgió a borbotones y se derramó. Así, la leche de la diosa le otorgó a Hércules un carácter divino, y lasgotas que se dispersaron por el cielo dieron origen a la Vía Láctea.
Los primeros indicios de la utilización de la leche
En las proximidades de Ur, antigua Caldea, se han descubiertobajorrelieves que se habrían realizado entre el 3.100 y el 3.500 antes de Cristo; estos muestran el ordeñe de dos vacas y la fabricación de manteca, operaciones ejecutadas por sacerdotes del templo de ladiosa Nin-Har-Sag (protectora del ganado). Los bajorrelieves pertenecen a los sumerios, que invadieron Caldea entre 4.000 y 5.000 años antes de Cristo, por lo que se supone que las prácticas lecheras deeste pueblo se remontan aun más atrás en el tiempo.
Alimento indispensable
Según la leyenda, los mellizos Rómulo y Remo, fundadores de Roma, escaparon de la persecución del Rey Amulio y fueronamamantados por una loba después de ser abandonados y haber estado a punto de morir.
Producto de belleza
Alimento por excelencia, la leche ha sido usada como medicina y cosmético en las...
El uso de la leche como alimento se remonta a más de 3.500 años antes de Cristo y, a lo largo del tiempo, las diferentes culturas la han aprovechado de distinta manera. Hoy sabemos quenutrición y calidad se relacionan íntimamente. Para aprender más sobre la relación entre estos valores, recorreremos la historia de la calidad láctea.
La leche en la historia del mundo
La leche esun precioso regalo de la naturaleza, condición que invita a considerarla como un don divino. En todas las civilizaciones, se le han Atribuido propiedades milagrosas.
El origen de la Vía Láctea Según la mitología grecorromana, Hércules —hijo del todopoderoso dios Zeus y de una mortal— fue llevado por su padre para ser alimentado secretamente el pecho de su esposa, la diosa Hera, mientrasella dormía. Hércules succionaba la leche con tanta fuerza que, al dejar de mamar, la leche surgió a borbotones y se derramó. Así, la leche de la diosa le otorgó a Hércules un carácter divino, y lasgotas que se dispersaron por el cielo dieron origen a la Vía Láctea.
Los primeros indicios de la utilización de la leche
En las proximidades de Ur, antigua Caldea, se han descubiertobajorrelieves que se habrían realizado entre el 3.100 y el 3.500 antes de Cristo; estos muestran el ordeñe de dos vacas y la fabricación de manteca, operaciones ejecutadas por sacerdotes del templo de ladiosa Nin-Har-Sag (protectora del ganado). Los bajorrelieves pertenecen a los sumerios, que invadieron Caldea entre 4.000 y 5.000 años antes de Cristo, por lo que se supone que las prácticas lecheras deeste pueblo se remontan aun más atrás en el tiempo.
Alimento indispensable
Según la leyenda, los mellizos Rómulo y Remo, fundadores de Roma, escaparon de la persecución del Rey Amulio y fueronamamantados por una loba después de ser abandonados y haber estado a punto de morir.
Producto de belleza
Alimento por excelencia, la leche ha sido usada como medicina y cosmético en las...
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