La lechuga: Carta a un amigo
Estimado “B”:
Me permito dirigirme a ti a través de estas líneas debido a que tengo serias preocupaciones con respecto a tu salud. Recientemente ha llegado amí, información alarmante acerca de un hábito cuya práctica realizas con regularidad y podría estar matándote lentamente: el consumo de lechuga.
A pesar de existir registros donde se señala que lalechuga ha acompañado al ser humano desde el año 4500 a.C., estudios recientes afirman de inicio que la lechuga no es nutritiva ni estimulante y, aunque hay diferentes tipos de lechuga, su composiciónbásica es la misma y si se consume en exceso, puede agravar ciertas condiciones de salud.
El consumo de la lechuga estimula la producción de bilis, que la vesícula biliar almacena cuando se haproducido por el hígado y por otra parte, si tienes problemas con el páncreas o la bilis espesa naturalmente, tu cuerpo puede ser menos tolerante a las hortalizas de hojas como la lechuga.
En España losdatos son alarmantes: las lechugas españolas contienen hasta 30 sustancias químicas dañinas para la salud. y por si fuera poco, existen estudios aseverando la obtención de opio a partir del zumoconcentrado de la lechuga
No quisiera reservarme información que podría salvar la vida de alguien tan cercano a mí como lo eres tú “B”. Mi preocupación recae en el aprecio existente entre nosotros y noquisiera ver perjudicada tu salud.
¿Por qué no pruebas alguna alternativa como las espinacas? Estoy seguro que todavía estamos a tiempo de hacer algo.
Aprecio el tiempo dedicado a leer estas líneas yrecalco mi disposición a ayudarte en realizar un cambio de hábitos.
Tu amigo:
Hugo D. Silva
Bibliografía:
1. (2012, 11). Cuidado con las lechugas.... Recuperado 10, 2013, dehttps://www.facebook.com/Cookineco/posts/282870205167278
2. (2013, 10). La Lechuga. Alimentación Sana. Recuperado 10, 2013, de http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/alimentoscuran/lechuga.htm
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